夏季来婉鲜贝冬瓜汤，解暑又营养。鲜贝冬瓜汤是一道家常汤品，味道鲜美，每次做好刚上桌就喝光光。

1.冬瓜的营养价值

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，可达到利尿消肿的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏季食用达到.清热解暑的作用。

2.鲜贝的营养价值

.鲜贝是生活中比较常见的海鲜，营养丰富，滋味十分的鲜美，受到了人们的欢迎。鲜贝兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

鲜贝冬瓜汤的做法：

原料：冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒、淀粉

步骤：

1、冬瓜洗净切为小块备有，鲜贝加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

2、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将切好冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水

3、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加

4、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的鲜贝，一分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜即可

这道鲜贝冬瓜汤你学会了吗?你喜欢喝吗?