酱香酒很多人都喜欢喝,现在在网上看到有很多茅台镇的酱香酒在卖,价格十几到几十元一瓶不等,那些便宜的能是真的酱香酒吗?是纯粮食酿造的吗?知道酿造真正的酱香酒成本是多少吗?卖那么便宜还是挺让人怀疑的。

传统工艺的酱香酒,就是现在酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈色呈味物质,都要以高粱,小麦,水等为原料,经传统固态法发酵制成,而这个按这个标准所制成的酒是叫大曲酱香坤沙白酒。

茅台镇的酱香酒主要有:大曲坤沙酱香,碎沙酱香,翻沙酱香,麸曲酱香。现在市面上的所卖的大多是酒精窜蒸酒,算不上是真正的酱香酒
为什么市面上的窜沙酒那么便宜呢,这要从窜沙酒的工艺说起,在行业内也称为“串蒸”是用捆沙酒最后第七次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,最后添加坤沙或碎沙混合调味,成本低廉。
之前跟大家讲过酿一斤真正的酱香酒成本最低也要18元,再加上每年5左右价格浮动,那么一瓶5年的酱香酒的最低价可就是48元了。

如果真像宣传的那样纯粮食酿造的,那么便宜的价格是买不到的,买之前大家还是要考虑清楚的

看完本文有什么想说的吗?欢迎大家留言讨论哦~