如果说有哪种食物，

能代表潮汕人记忆中的夏天，

那就是海石花。

海石花不是花，

而是一种像果冻一样的潮汕糖水

很多人听过这种东西，

但是真正吃过的和真正会吃的人不算多。

在广州，做海石花生意的店不多，

这可能是最好的一家

就在琶醍

物碗·海石花

海石花+冬瓜茶

泉水制成的冬瓜茶冰凉甘甜，

海石花自带沁凉的海洋味道，

这两种纯天然来自海洋和山谷的食材融合，原汁原味，

甘甜不腻，回味无穷，简直就是消暑盛品！

店主除了创新地加入了台湾秘制冬瓜茶，

还放了一颗让人欲罢不能的鹌鹑蛋

卤过，口感Q弹有韧劲，让人意犹未尽！

可以选择与蜂蜜/菊蜜/橄榄汁配搭，

或者是加入枸杞、莲子、绿豆这些进行混搭

清爽回甘却不甜腻，

处境明明是夏天，心却已回到海边。

有人说，品味美食的最高境界，

不是填饱肚子，也不是用来彰显品味

而是一种情感的需求。

让这一碗海石花，帮你找回儿时的记忆。

物碗·海石花

【地址】：广州市琶醍B区磨碟沙大街112号

【营业时间】：11:00—22:00