-杭州-

以前总觉得去到一个目的地，有一个熟悉的酒店大牌才会比较放心。直到最近，我发现了不少环境超美、体验超棒的民宿。

比如今天要说的西子湖畔的夕霞小筑，就让我对民宿的印象进一步改观。

这家民宿就在西湖边，静谧的小楼由美女老板娘雪梨一手操办布置之后，美得像是一片开在城市里的秘密花园。

之前夕霞小筑还被《天天向上》节目组选为“中国最美的6家民宿之一”登上了节目，连汪涵都对雪梨的用心经营敬佩不已。

通往夕霞小筑的104级台阶

上周末，我终于找到机会去夕霞小筑打了卡。去之前，我特意联系了雪梨，不为别的，就想听她讲讲小筑的由来。

记忆深处对自然的眷恋

去夕霞小筑前就有耳闻雪梨是民宿圈的颜值担当。初次见面，高高盘起的发髻，一袭白衣的她给人非常恬静的感觉。

落座之后，我本以为能喝到西湖龙井的我喝到的却是武夷岩茶。雪梨说她喜爱茶艺，身上穿的也是她自己的茶服品牌。

雪梨并不是本地人，但在杭州已经生活了20几年，丈夫从事的就是房地产开发生意，这也为夕霞小筑的成形奠定了良好的基础。

但其实她最初的梦想是做一名都市白领，多年以前，她就离开了从小生长的贵州大山，来到了高楼林立的城市。

然而对于自然的眷恋一直根植在记忆的深处，即使是在钢筋水泥丛生的城市里，雪梨依旧惦念被鲜花绿植包围的感觉。

机缘巧合之下，她开始做起了自己的民宿，把自己热爱至深的花艺和美食融入进去，在城市里打造出了一片花团锦簇的“秘境”。

西湖边的绝美民宿

我之前对民宿的其中一个印象，就是位置一般都不会太好，起码跟酒店是没办法比的。

但是夕霞小筑的位置，真的可以说是黄金中的黄金了，西湖边所有的国际大牌，也就四季、凯悦和香格里拉能与之相提并论。

这里背靠宝石山，俯瞰的正是“西湖十景”之一的“断桥残雪”。

夕霞小筑的原址是大佛寺的厢房，雪梨其实在接手这里时，心中也有过怀疑。

如何最大程度地保留老建筑的古色古香，重现老杭州人心中大佛寺本来的面目，成了最大的难题。

如今呈现在我们眼前的，是一份克服了难题之后的满意答卷。

门口2棵130岁高龄的银杏树依然挺拔，台阶下藏着的八卦图静静躺着，就连乾隆他老人家亲笔题字的3块石碑也是完好无损。

夕霞小筑的所有工程，包括设计、装修等等，都是雪梨和自己先生的团队独立完成的。所谓“情怀”，正是源自精心。

夕霞小筑的先天条件已是极好，山水之间，大佛庇佑，兼具自然景观与人文气息。

然而，雪梨仍不满足，用她的另一大爱好花艺，筑起了整个小院。她说自己不是买花就是在去买花的路上。

兰花、郁金香、樱花、绣球……每一个季节都有属于自己的花语。要我说，夕霞小筑你就起码得来4次，春夏秋冬各一次，每次景色都不同。

小筑还有一大亮点，就是一个可以爬上去的屋顶，这应该是全杭州你唯一可以“上房揭瓦”的地方吧？

开个玩笑。由于小筑依山而建，分成上院和下院2部分，所以上到这片屋顶，其实就跟上楼梯一样简单。

夏天的银杏树太过茂密，有些遮挡视野，我已经迫不及待要在冬日落叶散尽之时，就静静地坐在屋顶上，看断桥残雪。

小筑只有15间客房，其中包括原先大佛寺的钟楼和鼓楼改造而成的2间套房。

厢房两侧的钟楼、鼓楼

被巧妙地改造成了2间套房

下院部分，雪梨也担心做成普通客房面积会太窄，宁愿牺牲房间数量，也不能影响体验。因此，下院做成了复式套房。

客房将如今的极简贯彻到了极致，在如此禅意的美景中，确实也只有原木最合适。

喜欢茶艺的雪梨也把这样的榻子搬进了房间，非常适合午后慵懒时光，点上一柱香，砌上一杯清茶，好不惬意。

床品也是雪梨专门精心挑选的特别定制款，灰鸭绒的质地绵软舒适。

盥洗室的卫浴均来自科勒，备品则是日本明治的玉肌玫瑰系列。

雪莉说，客房里的所有东西，肯定都是她用过之后觉得好才会拿出来给自己的客人。

美食是最诱人的点缀

小筑没有专门的餐厅，但提供定制套餐，用餐地点就在上院的接待处。

198一位和298一位的2种套餐，需提前预定，每餐限定接待10位客人，可见对出品质量的坚持。

这道香煎鳕鱼，酱汁浓郁，皮已烤至焦黄酥脆，肉质却仍旧细嫩鲜美。

明虾精心烹制，细致地去掉了虾线，火候恰到肉壳分离的好处，新鲜肥美。

桃胶红烧肉，肥而不腻，对于食肉动物的我来说简直就是福音，配着微辣的鳗鱼炒饭，不一会儿就清盘了。

芝士南瓜羹也非常特别，居然在里面尝出了椰浆的味道，非常惊喜，好喝到忘记拍照……

说到这里，顺便安利一下雪梨的小筑里餐厅，坐落于杭州繁华的延安路，首创的花式料理定会让你耳目一新。

现如今，说自己有情怀的民宿主人太多，雪梨却没有过多地强调这个事情。

“筑是院子，那小筑当然就是小院子啦”，一句看似轻描淡写的话语，却是女主人雪梨的细心呵护。

下一站，莫干山庾村小筑再见……

独家谍照，一起期待后续

夕霞小筑

地址：杭州市西湖区北山街27号

电话：0571-85860027

你最喜欢的民宿是哪一家？你有属于自己的小筑故事吗？留言跟我们分享吧！

文｜Mr.S

图｜来自官方，部分来自 Mr.S

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