我将在近期陆续解读中国28大类食品检测报告中各食品的检测项目，期待大家了解。

当你去超市购物你商家永远不会自动把食品的检测报告给你看。原因是有些商家没有把商品的各项指标完整的检测。

下面就分享食用油所需要检测的项目：

花生油：正常的检测项目有28项。


检测项目 花生油 GB 1534-2003 GB 2716-2005 样品不少于2kg（不少于3个包装）
1 食品标签
2 净含量
3折光指数
4 相对密度
5碘值
6皂化值
7 不皂化物
8脂肪酸组成
9 气味、滋味
10色泽
11 透明度
12 水分及挥发物
13 不溶性杂质
14酸值
15 过氧化值
16 溶剂残留量
17 加热试验
18砷
19 黄曲霉毒素B1
20 铅
21 烟点
22含皂量
23 丁基羟基茴香醚（BHA）
24 二丁基羟基甲苯（BHT）
25 特丁基对苯二酚（TBHQ）
26 苯并[α]芘
27 营养标签格式
28 营养标签中营养成分检测(强制1+4)

有些商家为了省钱。不会去检测这么多项目的。

下期将分享：调和油、菜籽油、食用棕榈油、玉米油、芝麻油、食用猪油。欢迎关注