但是严格来说鲟鱼鱼子酱才能算是真正的鱼子酱，鲟鱼有着“水中活化石”之称跟恐龙一个时代的。鲟鱼鱼子酱为什么说是真正的鱼子酱，因为现在野生的大白鲟鱼已经被保护起来了禁止捕捞销售，人工繁殖的鲟鱼产量也只有区区百尾产量可以说是供不应求，对于女性朋友来讲，食用鲟鱼鱼籽酱不仅可以滋阴增强身体的免疫力，美容、延缓衰老，更对于肥胖、腰膝酸软有很大的帮助。能促进皮肤分泌一种特殊的物质，减少脂肪对于爱美的天性的女人来说鲟鱼鱼子酱绝对是抢手货。

乌鱼子被喜欢吃海鲜的人本人来说评价颇高盛赞为：“世界三大美食之一”，而乌鱼子盛产鱼我国台湾省玉林县每年的一月份是乌鱼子丰收的季节，当然就是因为以前的过度捕捞现在已经是人工繁殖的，即便如此市场还是供不应求。

有条件的朋友特别是女孩子食这两种鱼子酱我想信它再怎么贵也贵不了你打针所用的钱吧，况且鱼子酱既带来美味的口感又给人带来的是健康若要我选择毫不犹豫选择后者。

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