人来人往的华发北路

藏着一间TVB剧集里会出现的街坊烧腊档

外表看是一间其貌不扬的的快餐店

只有老深圳知道

它已经在这条街上开了20多年……

福田人吃了20年的老字号烧腊

在福田街上随便问一个路人，哪里有好吃的烧腊，10个人有9个都会说华香鹅。这家老字号烧腊店，开了20多年，至今维持着饭点必排队的传统。

不足30平的店面，只有7张桌。别说堂食了，绝大部分时候就连打包都要等半天，但它家依然不缺死忠粉。

菜单只有一页，20年来卖的不过是这几样烧腊，却成为很多老深圳人心中烧腊界NO.1。

来了都会点的金牌烧鹅

烧鹅是它家的招牌，几乎每桌都会点。一份例牌66蚊，虽然有点小贵，但出品真的值回票价啊。

点单的时候可以选择肥瘦，只要跟老板说一声就行。喜欢啖啖肉的我果断选择了肥的，每块鹅肉都均匀地分成五层，口感很丰富。

肥烧鹅骨头很少，夹起一块在它家自制的酸梅酱里滚一圈，大口吞下，香而不腻。

单独吃皮是只有老餮才知道的吃法，鹅皮烧得很脆，轻轻一拨就揭开了，还透着光。来早一点，碰上鹅刚出炉，吃起来更脆！

20年零差评的靓叉烧

叉烧是店里点单率仅次于烧鹅的单品，卖了20年都保持零差评的水准。

单点例牌一份58蚊，够3-4人吃，如果是一个人的话，建议直接打包叉烧饭。烧的火候正好，出炉后透着诱人的红色。

叉烧肥瘦适中，难得的是烧过后还保持着小鲜肉般软嫩的口感，功力可见一斑。而且有些肉上面还会带有一点猪软骨，很有嚼劲。

经济实惠的碟头饭

除了例牌的烧味以外，它家还有一人食的碟头饭套餐。有单品也有双拼，均价30元左右。一荤一素，还搭配一碗汤，很划算。

我们点了烧鸭饭，烧鸭出品并不比烧鹅逊色。就算是一人套餐，肉也给的很多。难怪这附近的上班族这么爱叫它家的外卖。

例汤每天雷打不动都是这碗霸王花汤，虽然看起来没什么料，但喝起来还是有小时候外婆煲的味道，不是洗锅水。

开了这么多年，它家一直很低调。以前知道的人不多，最近几年才火起来。即使时间流逝，世界变迁，但这里的品质和味道，却始终如一。

每天早上10点开门，做到晚上8点收档，超过8点只能明天请早。店里真的不够坐，建议打包或者叫外卖。

摄影 / @云 Sir

【 深井华香鹅 】

地址 ：福田区华发北路93号(近长沙米粉)

交通： 地铁3号线华新站B出口

电话： 0755-83763344

营业时间：10:00-20:00

人均： 33元