说到海底捞，大家并不陌生，海底捞在人们的印象里，已经可以算是火锅业里的翘楚了，很多时候，人们去吃海底捞，并不单纯是吃火锅的，更多的是去吃服务，去吃心情的，有人说每次去吃海底捞都能吃出不同的惊喜，这也许就是海底捞的独特之处。

吃火锅，最重要的就是锅底了，每个人根据自己不同的口味来选择自己喜欢的锅底，在海底捞，锅底的选择还是挺多的，麻辣的、海鲜的、清汤的、菌锅、番茄的等等，而其中番茄锅底是最受人们喜欢的锅底了，因为番茄营养价值极高，用番茄做的锅底肯定也有营养，说明人们即使在吃火锅的时候，也要重视养生，而且海底捞也对外称番茄锅底是用阳光番茄熬成的汤。

那么很多人就会好奇番茄锅底真的是用番茄熬制的吗？一位在海底捞曾经做过兼职的员工在网上爆料，说海底捞的番茄锅确实是由番茄熬出来的汤，除了番茄，还会加入自己特制的配料和大厨熬的汤，使番茄锅的味道更加好吃，很多网友看后表示，如果所有的汤都是番茄熬制的，那按照海底捞每天大量的客流量，给消耗多少的番茄啊，一定是个惊人的数字。