随着居民收入水平的提高，追求品质生活成为一种时尚，加上民以食为天，所以“吃”就成了人民生活中越来越重视的重要组成部分。不同于物资匮乏时代，食物只要满足温饱就可以了，现在的环境下，食物不仅要好吃还要好看。尤其是面对即将成为消费主力的90后、00后，他们的认知能力是上一代的三倍，所以对食物的口味和品质的要求会更高。
在中国餐饮业态中，火锅餐“一菜成席”、选择多样，一直受到众多消费者喜爱。据国家统计局数据显示，2017年我国餐饮消费总额39644亿元，连续3年增速高于社会消费品零售额增速，而火锅已经成为餐饮业的第一大品类，人们对火锅餐饮的喜爱，也让火锅经济的规模越来越大，去年火锅市场消费总额约7000亿元。
无论寒风凌冽的北方，还是阴雨绵绵的南方，煮一锅热气腾腾的底料，来一桌配菜，上至飞禽下至走兽，荤的素的统统都下锅煮了，瞬间从脚趾一直温暖到头顶百会穴，幸福感满满的。
津门羊大爷创始人杨氏兄弟在2014年创立了津门羊大爷餐饮管理有限公司，创业期间杨氏兄弟以对餐饮行业的热爱及对餐饮文化内涵的理解，准确预测到餐饮行业的发展趋势，想要尽快在餐饮行业生存就必须要做别人不敢做的事，从而创立了具有传统特色的老传统铜火锅，津门羊大爷这一铜火锅品牌是发扬了老传统铜火锅的经营模式，结合现代市场需求的现代简约风格装修，杨氏兄弟用心将这两个元素顺应的相结合，推出津门百姓喜爱的铜锅第一品牌的主题餐厅，品牌的建立给津门餐饮市场又增添了一道靓丽的风景线，在短短的几年间，津门羊大爷餐饮管理有限公司的全体员工，在杨氏兄弟领导下在产品研发上不断打造品牌的特色，在服务上潜心研究与之经营特色相结合的服务理念，以百姓的饮食健康为企业前行的主线专心、专注的打造健康绿色产业链，尽心打造百姓喜爱的铜锅第一品牌。
品牌店主打特色产品是铜锅涮肉、羊蝎子、四季烧烤、特色炖品、鲜羊肉、精美凉菜，人均消费50元—60元，丰富的品类满足大部分人不同的美食爱好。
铜锅涮肉火锅：锅底包含清汤锅、鸳鸯锅和红汤锅，和来自内蒙的鲜羊肉涮过之后，再结合自选小料，口感细腻美味。据说手切鲜羊肉每天限量供应，为的就是防止羊肉过夜，保证食材新鲜。另外，铜在杀菌方面存特效。当你把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。加上炭火燃烧，使得汤底更加自然、美味、健康。
整个餐厅打造自助式透明化厨房，消费者可以实时看到厨房日常运作流程，最大程度保障饮食安全。全部食材陈列在冷冻冰柜里，寒气环绕，即食即取，方便快捷、安心放心。
经过多年的发展，津门羊大爷餐饮管理有限公司旗下已经有三十多家门店，其中天津东站后广场店，哈尔滨地区，大连地区，河南地区，西安地区的加盟连锁店都在全面装修运行中。形成了标准化管理体系，从食材采购、产品研发、室内设计、员工培训、运营管理各个环节严格把控，一方面更好的服务消费者，让顾客享受舒适的就餐体验。一方面更好的服务加盟商，最大程度上简化合作流程，解决他们的后顾之忧。现在津门羊大爷开始大规模放开加盟政策，城市合伙人加盟费是49.8万，如有意向可咨询。
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