农村这种长相似牛角的食物，你知道叫什么吗？

农村很多野果子，你们肯定没吃过。而且这种野果子在市场上也是很少看见的。我们那边将它称为“牛角”，因为长相形似牛头上面的角。其实它的学名叫菱角又名水栗、菱实。是一种草本水生植物菱的果实。

本人在大学的时候吃过一次，那个时候一室友，带了一大包，味道倒是挺美味的，就是不好打开，而且里面的肉，很少！

菱角煮20分钟左右就行了，拨开吃，里面面乎乎跟地瓜似的挺好吃的。菱角也还可以熬粥或者是炒来吃！

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒，所以老少皆宜，可以补充蛋白质和维生素、微量元素的不足。从中医角度讲，具有利尿通乳，止消渴，解酒毒、解暑热，解丹毒，解伤寒积热，能止消渴。补中延年的功效。

农村这种长相似牛角的食物，你知道叫什么吗？