• 自从上次出了“自制水煮鱼”的帖子之后，不少的小伙伴们在留言底下反映，要看酸菜鱼教程。身为一个对大家疼爱有加的小可爱，能做的当然是满足你们呀~
    在家也能做出媲美馆子里的味道，省钱省到爆炸的自制酸菜鱼超级详细版，来啦！
    准备材料
    材料:草鱼一只
    辅料： 金针菇、白菜、豆芽、黄瓜、魔芋、腐竹若干
    调料：干淀粉、胡椒粉、盐、蛋清、酸菜、泡姜、泡海椒、蒜蓉、花椒、香菜少许
    开始做啦

  • 将买好的鱼鱼片成片，不能太薄，也不能太厚。
    是时候展现真正的技刀工啦~

    一定要把片好的鱼片冲洗干净哦，特别是这个黑色的膜膜。

  • 洗了十多分钟，鱼片终于全部洗干净啦，看起来超整齐，有木有？
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  • 为了煮出来的鱼片片滑嫩，这里就要放点料料将鱼片码一下咯哦~
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