现在市面上常见的各种苹果，比如说来自日本的富士、澳洲的青苹、新西兰的嘎啦、美国的蛇果等等。可您知道吗？我们现在之所以能够吃到这些美味的苹果，很有可能跟棕熊这种动物有关，这又是怎么回事呢？

我们现在熟知的苹果，早在2000多万年前就出现了，只不过那时候的野苹果，个头小又涩又酸很难吃，但是也有例外的时候，这就是生长在新疆伊犁河谷的野苹果，他们不仅个头大，而且味道甜，有的还可以直接生吃，那为什么新疆的野苹果会比较甜呢？

苹果

我们知道大自然中植物的繁衍是依靠鸟类把果实吃了之后，在通过粪便把种子散播出去，鸟儿吃的果子对于人来说很难吃，但是在新疆的野生苹果林里，还生活着棕熊，棕熊和人的口味相似，它们喜欢吃甜苹果，科学家推测，帮助新疆野苹果播种的正是棕熊，果肉被熊吃了之后，种子通过粪便排出来，长成新的苹果树，这样有熊选出来的野果，当然比鸟挑选的野果要大得多甜的多啦。

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更厉害的是，科学家通过基因测序的方法，发现新疆野苹果竟然还是现代所有苹果的祖先，原来，早在数千年前，新疆野苹果就通过古代丝绸之路传到了西亚和欧洲。在这个过程中，品种优良的新疆野苹果，吸收了欧洲野苹果中的酸味和抗寒属性，再经过多年的培育，最终进化成了酸甜可口的完美水果，向全世界传播。

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现在新疆野苹果已经成为了全世界最重要的野生苹果基因库之一了，新疆真是个好地方不仅有好吃的哈密瓜葡萄羊肉串，还有苹果资源库呢，要感谢为保护野苹果而辛勤劳动的科学家们。