花菜是人们都非常熟悉的一种蔬菜，烹制方式多样，营养丰富。不但如此，花菜还有助消化、增食欲的作用，正因为此，花菜颇受人们的欢迎。今天，小李子给大家介绍五种制作简单，口感不错的做法，现在咱们开始吧！

一、干锅花菜

干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。

难易指数：★★

制作步骤：

1、花菜洗净掰小块，青红椒切片，五花肉洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末

2、烧热锅，锅内放入足量的油，放入花菜略炸片刻，捞出

3、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒

4、加入辣椒酱、生抽、醋、鸡粉翻炒，放入青红椒

5、加入花菜继续翻炒，倒入适量清水翻炒至收汁即可

二、油豆腐炒花菜

油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品。

难易指数：★★

制作步骤：

1、花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块

2、烧热锅倒入油，姜丝爆香，放入花菜翻炒

3、加入油豆腐继续翻炒

4、倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟

5、最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅

油豆腐炒花菜做好了，超级简单而且很实用哦。

三、花菜炒腊肉

花菜炒腊肉以花菜、腊肉为主料制作而成，这是一道经典的家常菜。

难易指数：★★

制作步骤：

1、花菜洗净切块，腊肉洗净备用，小米椒切段，姜蒜葱分别切片、末和段

2、把花菜浸泡在盐水中，捞出沥干水分

3、锅中烧热水，放入腊肉大火烧煮15分钟，捞出过凉水沥干

4、烧热锅倒油，爆香葱姜蒜，放入小米椒炒香

5、加入腊肉翻炒，放入花菜大火翻炒

6、添加鸡粉、生抽、白糖炒匀

7、最后加入盐调味即可起锅

花菜炒腊肉制作完毕，因为材料简单，操作起来不复杂，没多会功夫就完成啦。

四、酱爆肉末花菜

酱爆肉末花菜主料为花菜和肉末，一起来看看它的做法吧。

难易指数：★★

制作步骤：

1、瘦肉洗净切末，葱切段，姜切末，蒜切片，花菜洗净切块

2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟，花菜在盐水里泡15分钟

3、炒锅烧热倒入食用油，葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒至熟

4、加入花菜，开大火煸炒

5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒

6、最后再撒入葱段即可出锅

酱爆肉末花菜不但口味独特，制作也很简单。如果想要节省时间，也可以先把花菜焯水，更入味哦。

五、茄汁花菜

茄汁花菜是以番茄、花菜为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、番茄洗净备用，花菜洗净掰成块，葱切花，蒜切末

2、把番茄放入锅内，倒入水烧开将番茄煮熟，捞出

3、番茄去皮切碎

4、炒锅烧热加油，爆香蒜末葱花，放入切碎的番茄翻炒

5、倒入花菜继续翻炒，加入盐、鸡粉、白糖，倒入适量清水翻炒

6、最后用水淀粉勾芡即可出锅

茄汁花菜非常的美味，而且二者组合，可谓是双剑合璧，经常食用有益健康。

今天给大家介绍了五种美味营养的花菜的做法，你喜欢哪一种呢？这么实用的菜谱必须得收藏起来！

关于花菜的吃法，你还有哪些不同的做法呢，如果你有更好的建议或创意，一定要给小李子留言哦！

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