日前，随着某地大蒜滞销的消息经网络媒体发布后，永年作为大蒜主产地、中国大蒜之乡，备受媒体和广大网民关注，纷纷致电相关部门了解永年相关情况。对此，记者采访了永年区农牧局，并给出了具体答复：
永年大蒜种植历史悠久，据今已有500年的历史。品种为永年白蒜，四六瓣、薹头兼收型。永年大蒜蒜头大、瓣少、皮薄、肉嫩、汁多、辛香味浓郁、蒜泥粘稠，具有久放再食不变味的特点。蒜头直径一般为4cm左右，但蒜瓣整齐度高、成品率高，一般加工成品率为70%以上，特别适合加工，备受广大消费者和加工企业的欢迎。
2018年大蒜价格及销售情况：2018年种植面积1.2万亩，蒜头价格每公斤2.1—2.6元，蒜头除蒜农自留种外，6000吨蒜头70%以上销往永年及周围县市加工企业，就目前看，永年蒜头不会出现滞销。
【原 因 分 析】
一是金字招牌响，标准化生产全面普及。永年大蒜是国家地理标志保护产品，是永年蔬菜中的拳头产品。近几年来，永年加快了用现代科技改造传统大蒜产业的步伐，结合永年实际生产情况，制定了《永年大蒜栽培技术规程》和《永年大蒜质量标准》，分别通过了省技术监督部门审定，被定为河北省地方标准予以实施推广，推行了“产前抓培训、产中抓管理、产后抓追溯”的生产制度，全面普及了大蒜标准化生产，为大蒜产品质量安全保驾护航。
二是独特的自然条件，孕育了独特的品质。永年大蒜基地主要集中在洺河、滏阳河两个平原之间的交接洼地，其土质壤土偏粘，褐色团粒结构，结构松驰，土壤湿度大，极适应大蒜耐寒、怕旱、喜潮湿的生长特点，独特的生产条件孕育了独一无二的大蒜品质，备受广大消费者和冷贮企业的欢迎。
三是强化技术培训，确保大蒜生长。2017年大蒜自播种以来，农牧局实行分片包村制度，建立了相关科室大培训、区域站包乡和技术员包村的制度，为蒜农搞好技术服务和指导，同时，大力推行了双层膜覆盖技术，提高了地温，确保大蒜安全越冬，促进了植株生长，提高了品质和产量。
四是发布信息，加强宣传。利用河北蔬菜网、微信等媒体发布永年大蒜生产、销售信息，及时为各地收购商提供信息，方便客商收购。发挥经纪人的作用，加强与外地客商联系，邀请山东、河南、河北等地客商到永年收购，确保全区大蒜顺利销售。
文/赵明
责编：高亚攀 总编：杨士科
审核：王节英
热门跟贴