在上海这座吃货城,想吃什么都不是问题啊!来了兴致就去外滩,吃个米其林;不想大费周折,就到偏僻的小巷里去寻宝。不得不说,这两种都让人非常喜欢,哈哈哈~ 就连美国CNN,也走街串巷的在上海寻找美食!俗话说:越地道的美食,越藏在街头不起眼的地方。全都是老上海最熟悉的本地街头小吃,快和上海新东方烹饪学校一起来看看老外眼中的上海街边美食都长什么样吧!

  1. 蟹壳黄

    CNN的上榜理由:尽管阳澄湖的大闸蟹不是全年都有,但是蟹壳黄这种东西经济实惠,任何季节都可以吃!外形圆圆黄黄,形似蟹壳,皮酥香脆~

  2. 上海生煎包

CNN的上榜理由:这种多汁的“猪肉包子”实在让人难以抗拒,尤其是煎好,撒上葱和芝麻。刚出锅的时候味道真的非常美味,好吃到嘴巴烫出水泡也值得!上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。

3.中式炸鸡

CNN的上榜理由:刚从热锅里捞出来的炸鸡柳,上面裹着切碎的干辣椒,葱,姜,蒜,再撒上芝麻和五香粉,非常神奇的街头食品。

4.粢饭团

CNN的上榜理由:在上海,粢饭团是最受欢迎的早餐之一。可以用粢饭包裹一切你想吃的东西,比如油条、榨菜……而且一定要趁热吃。

5.排骨年糕

CNN的上榜理由:炸猪排、甜酱油、年糕是这道上海菜最好的部分!糯米粉让年糕变得软糯酥脆,搭配酱汁,真的超美味。

6.南翔小笼

CNN的上榜理由:以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治,至今已有100多年历史。对于小笼而言,自然新鲜的汁水是其精髓。吃小笼可先在底边上咬破一小口,吮吸两口汁水,然后将小笼入口咀嚼品味,如此既可尽享美味不至浪费,也可防止汁水溢出,弄脏衣物。有口诀这样唱到:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”

7.柴爿馄饨

CNN的上榜理由:没什么比在一个寒冷冬夜的凌晨三点,吃上一碗热气腾腾的馄饨更美好的事了。虽然锅灶和炊具看上去仿佛有十年没有清洗了,但当把猪肉馅的小馄饨放进口里,一切就都释怀啦!

8.豆腐花

CNN的上榜理由:用大豆做的,光滑的豆花里又加了虾皮、萝卜干、小葱、酱油、辣椒油……美味。

9.糖糕

CNN的上榜理由:应该算是上海的“甜甜圈”,外观是油炸的糖糕在蘸上一层白糖,虽然看上去很油腻,但是味道其实还不错。

10.鸭血粉丝汤

CNN的上榜理由:小小一碗鸭血粉丝汤却拥有一切“鸭”的美味:鸭血、内脏、蔬菜、粉丝……

你还能要求什么呢?