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关于它的传说,要真是搜集起来,差不多能写出一本撸串界的“一千零一夜”。

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有人奉它为京城烧烤江湖的传奇,也有人奉它为京城地下美食届的无冕之王,想当年,盘踞在望京九朝会背后的小巷子里,堪称北京一景。

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每当夜幕降临,循着烟雾与人声,就能找到这片撸串的世外桃源,放眼望去一水的豪车美女明星网红,全都为炉子上烤的一把把小腰儿疯狂。

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然而望京小腰名号2012年左右才诞生,第一任掌门叫老眼镜,路边摊时代,眼镜从未挂过“望京小腰”的招牌,也从未在任何地方开过分店。

后来这个ip火了,达到了“乱腰渐欲迷人眼”的地步,模仿他们的人太多,甚至还被人恶意抢注。

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在此必须科普一下,真正的望京小腰已经正式更名为眼镜望京小腰,全北京望京小腰只有三家门店,且从来不做外卖。

换句话说,你们以前吃过的望京小腰可能都是假的!

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此时此刻,是不是突然感觉像被腰子迎面给怼了一电炮,有点茫然有点懵,甚至有点开始怀疑人生?

这次,正主终于开到沈阳了,你说,能不激动嘛!

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有幸蓝曾经在北京吃到过正宗的小腰,现在回想起来,还忍不住口水直流,所以这次,当然要把这个重磅消息第一时间告诉你们!

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“望京小腰”顾名思义,撸的就是“腰子”,一年卖出的腰子算起来不知道要绕地球多少圈了,稳坐店里销量的头把交椅。

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望京小腰

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小腰处理的很干净,腰子里的腥腺全都剔除的干干净净,只留下嫩滑的腰子肉,每块儿小腰上还连带一点油皮。

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腰子并不是大家常吃的羊腰,而是在猪腰子外面裹一层猪油,一根签子撸净,猪油香酥腰子香脆,酱汁入味,不膻。

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辣炒花蛤

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辣炒花蛤是仅次于小腰的高人气菜品,一大盘上桌看着就馋了,花蛤个个新鲜,虽然是辣炒却并没有夺取原有的鲜味儿。

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羊肉串

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Q弹板筋

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经典羊排

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羊肉串的味道虽然也很必,但在这儿也只能退居二线让出C位,和鸡胗、板筋、心管等其他串串一起,组成下酒神器联盟。

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羊肉品质上乘,肥瘦相当,板筋和心管烤制的火候和时间都把握得非常棒,弹牙却不难咬。

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鸡翅、凤爪和大虾堪称妹子们的最爱,当然不仅仅是因为满满的胶原蛋白。

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秘制鸡翅

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香辣凤爪

秘制的鸡翅熟而不焦,皮酥肉嫩还多汁,可以做到轻松脱骨;香辣口的凤爪啃起来也别有一番滋味,毕竟皮软筋弹,很有嚼头;至于烤大虾,看这色泽和个头,颁个最上镜奖可以说是当之无愧了。

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说起望京小腰为什么会火的一塌糊涂,除了出品口味没得说,众多明星的打卡拔草也无形之中成了最好的宣传利器。

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每家店都会有这样一面明星合影墙,记录着到店过的明星们,每天手机上电视里痴痴守候的idol们,可能撸个小腰的机会就全见着了。

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从路边摊变身门店,“除了汽车尾气,该保留的都留下了。

”路边摊时代的情怀不变,小腰的味道不变,变得只是更环保、更卫生的就餐环境和先进的经营理念。

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主色调基本为简单舒适的黄黑系,在店铺的空间设计上,尽量保持宽阔,一桌挨一桌的,桌椅板凳也还是比较矮小的,尽量还原「路边摊」的感觉。

就算你是一米八的大汉,落座之后也会秒变乖巧小奶狗。

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已经等不及沈阳店8月2日开业第一天去打卡了,到时候一定要翘着小jio,撸着小腰儿,喝着小酒儿,发着嘚瑟的小朋友圈——

“我在望京小腰!谁来?”

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(部分图片源于网络)