猪腰味甘咸、性平，有补肾、强腰、益气的作用。今天介绍下猪腰炒木耳，准备猪腰两个。

洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子光滑的那一面先用斜刀法将猪腰剞成十字花刀，再用直刀法切

放入锅里滚水中焯约1分钟，记得放生姜，可以去除异味。

然后捞起用清水冲洗，沥干。

水发木耳若干、青蒜，芹菜，辣椒，姜各适量。

锅中放植物油少许，煸香、蒜、辣椒、姜片

同时倒入腰花爆炒几下，随即放入木耳，青蒜，芹菜，翻炒3~~5分钟。烹入料酒，加蚝油、盐 调味即可。

此菜清香不腻，质嫩可口，有一定的营养价值。 猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对

看完本文有什么想说的吗？欢迎大家留言讨论哦~