虽然养生的话题越来越多人开始关注，说起养生多多少少都知道一些，也清楚多吃可以增强身体的免疫力，提高抗病能力，但是你知道哪些食物不能吃吗？下面和小编一起来看看吧！含有“致癌”物质的4种蔬菜，有些人还傻傻不知道，拿它当宝贝！一起来看看是哪些蔬菜吧！

青西红柿，有人对它情有独钟，认为它的口感清脆，但是青西红柿里面含有大量的西红柿减还没有被完全分解掉，如果短时间之内食用大量的青西红柿，会导致食物中毒，出现恶心呕吐，头晕目眩的现象

芋头富含膳食纤维，对人体非常有益。但是，唯一的缺点是芋头皮肤含有强碱性粘液，接触后皮肤发痒。因此，为了方便顾客，有些商家会提前剥芋头，用二氧化硫浸泡芋头，达到顺利剥芋头的目的，同时也保证芋头色泽鲜艳、洁白新鲜。

菜市场的黄瓜，最好别买那种顶花的黄瓜，最好不要吃那种买回来后到了第二天还会再“长”大的黄瓜，这样的黄瓜很有很能使用过激素膨大剂，对我们的身体健康有危害。

蕨菜是一种传统的野菜了，营养价值也非常高了，但是它本身含有少量的毒素，对人体没有什么伤害，但是相关研究I表面，一次性摄入过量的蕨菜极易致癌！