众人都知道外国人一般吃的是西餐，西餐中的主食主要是面。因此有的人提出疑问难道西方国家不吃米吗？大米最早出现在中国古代时期，在中国大米一般是南方的主食。北方都有和西北的都以面食为主。

由于大米出现的时间比较早，因此我们的邻国有的国家也在吃大米。但是大米是分品种的，就拿我们和印度尼西亚来说。印度尼西亚虽然也吃大米但是他们的大米和我们的大米品种不一。我们的水稻都是通过杂交出来的但是印度尼西亚的水稻这个是天然的。不仅产量低而且味道也没有我们的好。

一般吃大米的国家都集中在中东地区，主要是在亚洲其原因是当初许多国家来中国学习。兼中国的水稻技术，引到了自己的国家。但是与中国相隔遥远的国家无法来中国学习，所以水稻技术也就没有引进去。这是因为距离的原因，后来经济发展了，交通方便了一些西方国家也开始种植大米。但是为什么他们还是不吃米饭呢。

这是与他们的生存环境有关系，因为有些地方不管是在空气气候以及太阳的直射等方面。都不利于水稻的生长。但是由于一些国家气候土壤适宜多种植的是小麦，他们的小麦基本上都是用来做面包的，后来酿酒技术发展于是又拿麦子来酿酒。

还有一点就是与他们的长期历史有关，水稻没有传入欧洲之前。欧洲人都是以玉米为主，因为玉米不只可以人吃而且一些，动物也可以吃。所以在古代时期的欧洲以及美洲他们都是以玉米为主。

美洲大陆上的玉米种子其实都来源于欧洲，人们发现美洲之后西方许多国家去美洲寻找殖民地，因此就带去了玉米种子。所以美洲大陆也开始种植玉米，因此就形成了现在的局势。西方国家和一些美洲国家都是，以小麦和玉米为主。而中东国家除了小麦和玉米，还有大米。

欧美人之所以不吃大米，除了一些外界条件之外。还有他们内部的一些条件他们不适应吃大米，因为水土不一样大米的品质也就不一样。

吃大米已经变成中国人的一种习惯，那是因为中国有着千年的吃大米的历史。况且大米的发源国就是我国。如此鲜甜的大米欧洲人竟然不吃，真是暴殄天物呢。