糖薄饼

粿汁

猪肠胀糯米

菜头粿

猪脚圈

无米粿

桅粿

端午时节，在潮汕地区，人们除了保留赛龙舟、吃粽子等传统习俗外，潮汕人家做栀粿、吃栀粿的风俗至今仍世代相传。

栀粿是潮汕地区端午节特有的时令糕点，形似年糕，品尝起来有一股苦苦的味道。在潮汕地区，一年里仅有在端午节时才有销售。潮汕人家端午食栀粿，希望清热祛疫助消化。

鼠壳粿

鼠曲粿(guǒ）也称茨壳粿（官方名称“鼠粬粿”），主要配料：鼠粬草，糯米粉，猪油，馅料东潮汕地区的传统小食之一，属潮汕菜系广，潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。主要食材有鼠粬粿、糯米粉、猪油、馅料等。凡是提到潮汕小食，都不能不提到“鼠曲粿”，这大概是因为“鼠曲粿”在潮汕小吃中历史最为悠久，最具潮汕风味，最为大众化的原因吧。

红桃粿

咸水粿

咸水粿又名水粿，也称为猪朥粿（澄海部分地区称呼）。咸水粿是广东省潮州市一种地方性的传统粿食小吃。其历史悠久，味道可口，价钱便宜，广受当地老百姓喜爱。

草粿

炒糕粿

鸭母捻

菜头丸

主要食材

白萝卜，花生，番薯

属于粤菜系汕尾菜和潮州菜。菜头丸用煎炒而成，在现在的潮汕三市与汕尾市等地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。

酵粿

酵粿，表面由于酵粉发酵膨胀开裂，形状像一朵盛开的花，潮汕人把这种现象称为“笑嘴”。

“笑嘴”是检验粿成功与否的必备条件之一，发得越大，裂痕越深，象征发大财、发好运，即代表运势越好的象征。

酵粿潮汕妇女的必学粿品。

制作方法也简单，用糯米或在来米泡水后磨成米浆，加入适量的糖和发粉搅拌后倒入碗中，放入蒸笼蒸熟之后即成。

甜粿

甜粿，在潮汕每年的一个固定日子或隆重的拜神集体活动，甜粿是拜神祭祖供品中的重要组成部分。

甜粿吃饭很多，可冷吃，亦可蒸着吃，还可以裹上蛋液煎炸来吃。

鲎粿

甘茼粿

酥饺

春卷

宋