成都宽窄巷子的网红串串店,
每天排队至少2小时。
所有的串串都要先做水疗,
再用箩筐装,用熊猫锅煮。
不仅如此,
单身的来吃还有熊猫陪,
饮品比咖啡店做的还貌美,
价值不菲的川剧娃娃直接放门上
…………
新店开业,我先去排队了!
一、成都来的熊猫串串锅 每天排队2小时
湖滨商业街新开的这家成都来的串串火锅店,在宽窄巷子生意爆好。店主在成都呆了整整一个月,吃遍了成都大小串店,只有逍遥烫俘虏了他的胃和心。当机立断,把逍遥烫搬到了无锡。
逍遥烫在成都宽窄巷子很红,不仅五星好评店,基本上每天都排队。平均2个小时左右。
无锡首个定制熊猫锅
这家店里特别定制的熊猫涮锅可是重量级的,不仅份量很沉,造型也是相当霸气特别。把手上是两只形象可爱逼真的熊猫头,全铜做的,萌萌哒。小哥哥一端上来,妹纸们就对着一阵狂拍。
不仅如此,还有随处摆放的造型独特的熊猫大侠,连筷架都是憨态可掬的大熊猫。
如果你是一个人来的话,店员还会给你熊猫陪伴哦。也是暖心了。
二、做水疗的串串 足足80+种
这里的串串全都分盘装在长达4m的大冰柜里,二楼也有同样的冰柜。食材都是当天采买好食材现切现串,从颜色上就看得出很新鲜。
超高级的冰柜,会从上面的小洞里不断喷出水雾,保持食材的新鲜水润,每根串串都享受着尊贵的水疗服务。
店里的上新速度简直100分,服务员超级勤快,看到某个品种少了,会立马上新,完全不用催。
种类选择也相当丰富,麻辣牛肉、黑胡椒牛肉、牛肚、黄喉、鸭掌、各种新鲜蔬菜……老板说店里的串串品种多达80+,想吃的这里都有。
用箩筐装的串串
串串是自选模式,用特色的竹编箩筐装。和其他串店的塑料盆子比起来,这简直是豪华版配置。
价格也不贵,8毛一串,刚开业活动力度超大,完全不用担心会很贵。而且每一个串上面份量都相当足。
店里数签子有专门的机器,一大把签子放上秤盘,一秒钟就能数好。
三、三种锅底任选 无锡人最爱的还是鸳鸯
店里的秘制牛油锅,是成都有着相当丰富经验的老师傅配制,锅底炒制一律经过传统处理,保留了锅底纯正的麻辣鲜香,辣而不燥 。红油特别清透。
番茄锅是店里的特色锅底哦,都是手打番茄汁,颜色很稠,口味酸甜浓郁。无锡人最常点的就是番茄+红油鸳鸯锅。
新鲜菌菇+大骨熬煮的菌汤锅,则是鲜美风味。养生团队最爱。
锅底加了农夫山泉
锅底加的还是农夫山泉哦,会不会吃起来有点甜呢。
四、成都最特色的串串这里都有了
串串就享受一把一把放锅里的快感,一群人吃,最有氛围。
吃之前,油碟赶紧准备好。成都发来的香油,味道很正。倒上满满一罐才是吃串串正确打开方式。这里的调料都是自助,6元/位。
丨麻辣牛肉&黑胡椒牛肉丨
招牌麻辣牛肉和黑胡椒牛肉是店里的经典,出现在你面前之前,这个牛肉可是要经过师傅近半小时的手工搅拌大保健。想比机器搅拌,人力打出的牛肉吃起来更有韧劲儿。
每一串牛肉都很入味,个人更喜欢黑胡椒味道的,很浓郁。即使涮过之后,黑胡椒的口味还是很纯哦。
爱吃辣的可以蘸一点干碟,最爽的吃法就是一把煮过之后,一个个剔下来,一口吃掉。
丨可以卷一切的牛肉丨
除了备受欢迎的麻辣牛肉、黑胡椒牛肉之外。店里的经典牛肉系列,就是用腌制好的牛肉裹住各种食材。
一共四种口味,爱吃辣的首选泡椒牛肉、纤维最高的是芹菜牛肉、嚼劲最好的是豇豆牛肉,最猎奇口味的是香菜牛肉。
丨麻辣排骨丨
辣排骨精选肋排,每一块都形态完美。当天腌好现串。
看上去好像很辣的样子,其实接受度还是很高,辣锅里煮熟,咬一口肉质很嫩。爱吃排骨的一定不要错过,plus排骨啃起来很爽哦,油碟干碟都很配。
丨麻辣猪皮丨
我是第一次这么放肆地吃猪皮,拿之前我是犹豫的,涮一支后,我又立马去拿了一把。嘴巴很诚实地抵抗了理智。
稍微一煮就软的猪皮,吃起来一点都不会油腻,口感很奇妙,软软的有弹性。
五颜六色的盘菜
除了串串,五颜六色的盘菜也是店里的主打之一。蔬菜系列主要是绿色盘子,荤菜比如毛肚之类的都是红色盘子。
丨两种颜色的千层肚丨
店里为了考虑食客们的喜好,特意准备了两种千层肚。
黑色的千层肚,吃起来更有嚼劲;白色的千层肚,口感脆脆的。
丨黄喉丨
黄喉处理得很干净,一片片码好,均匀地码在盘中。
稍微烫烫就可以了,吃起来很柔嫩,脆而不绵。
丨虾滑丨
虾滑也是鲜美度很高的涮菜之一,店里的虾滑都是手打,淀粉含量极低。真材实料,肉眼就能看见。
虾肉紧实,咬开就能看见颗粒状的虾仁。肉质紧实又Q弹。在串串店吃到这种品质的虾滑,很是感动
丨鸭掌丨
无骨鸭掌,是懒人的福音。处理过的去骨鸭掌,吃起来不用吐骨头!一口都是肉肉!
鸭掌一定要久煮,最好是刚开始的时候就放进锅里,等到快吃结束的时候再捞出来。越煮越好吃,越烂越好吃。
五、同样出尽风头的小食和饮品
成都串串店的小食也是重要角色之一,推荐茴香小油条和小酥肉。都是现做的,味道很正宗。
特别推荐,店里的现调饮品。每一杯颜值都突破天际,太有网红饮品店的风范!西柚、柠檬、蓝莓、蜜桃让你的手机内存被填满,仿佛让你在一家串串店,享受了咖啡厅的待遇。
夏天的夜晚,冰饮加串串太有幸福感了。
六、门头还有6只川剧娃娃
逍遥烫的门头很吸引人,光上面的6只川剧娃娃就赚足人眼球,看到就不愿意挪开视线了呢。老板说,价值也不菲哦。
店里分上下两层,环境主打小清新和日式禅意,全部竹子架构。单看店面还以为是喝下午茶的地方呢。
整个店用心细节还有很多,等你来发现哦~
逍遥烫串串火锅 开业福利
活动①
开业6.8折
7.20--8.20
(锅底、酒水除外)
活动②
58元代100元现金券
大众点评/美团
活动③
进店消费每桌送饮品一杯
店铺信息
店名:逍遥烫特色串串
地址:湖滨商业街11-25号
电话:13771125759
营业时间:16:00--02:00
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