每天上班八个小，到了下午四点快到五点的时候，心里盼着时间快点过，快点过。到了五点就能打卡下班了。肚子也饿得咕噜咕噜叫起来，整个人显得很疲惫。

一看下班时间到，心情就像鸟儿欢快地想飞起来。下班后，做什么事情有意义呢？首先有意义的事情当然是做饭吃。饿着肚子做什么事情都觉得没力气，对吧。菜市场走一圈。买回了自己喜欢吃的菜。一个人的晚餐也不懂得煮什么合适。每次逛菜市场都有点没有目的的感觉。想一想，好久没吃鱼了，今晚就整个清蒸鱼。买回一条鲈鱼。卖鱼的老板已经清理好鱼。拿回来清洗干净，先拍两块姜。倒点油，撒点盐。放点料酒和酱油把鱼腌几分钟。锅里先把水烧开，再把鱼放进锅里，隔水蒸。猛火蒸15分钟就可以了。

光是有肉不行，还要来个清菜开开胃。现在是空心菜的季节，买两块钱的空心菜就得一大把。空心菜有柳叶的，就是叶子尖尖的，细细的。还有一种是大叶的，叶子很大，空心菜的杆偏白色。没有柳叶空心菜那么绿。口感比较软。我喜欢吃大叶子的空心菜。炒空心菜一定要放蒜才香。先把蒜拍成蒜蓉，把空心菜洗干净，要留点水在空心菜上，不要控得太干。这样炒的时候就不用放水了。炒空心菜的火一定要大火。锅热，倒花生油，放蒜蓉爆香，再放空心菜急速翻转，撒上适量的盐。空心菜变色就起锅。这样炒出来的空心菜又嫩又脆。

配上这两个菜，我一个人能吃两碗米饭。营养又美味。如果你也是一样人，不知道晚餐吃什么菜的时候，也学学做这两道菜吧！