婚姻是每一个人的人生大事，在举办婚礼的时候，都希望办得隆重，热闹一点，给自己的人生重要时刻留下浓重的一笔记忆。但是由于文化的差异，民族的差别，在举办婚礼方式就各不一样。虽然各个民族的婚俗不仅相同，但都离不开一样东西，那就是酒。在整个婚姻的过程中，酒应该是不可缺少的重要暖场之物，充分显示了各民族酒文化的丰富性。贵州的仡佬族有“婚姻之礼，以牛酒为聘”之说，也就是说从求婚到举行婚礼的整个过程中都离不开酒，按照仡佬族婚礼的意义来分，其中最重要的有提亲酒、鸡卦酒、打倒信、交小礼、装香、开庚、发庚、送期等，这每一个程序也都离不开酒，如果按照大大小小程序来算的话，能够有十多种酒的称呼。

A提亲酒。仡佬族人把提亲酒叫做欢喜酒或者是吃倒酒，仡佬人提亲也必须要通过媒人，双方通过一段时间的交往之后，都觉得对对方满意后，男方就要请上媒人并携带上男方备办的酒，数量多少不限，但至少要带两瓶自家酿的酒到女方家，那么女方就要准备几桌酒菜请家里的男女老少来看未来的女婿，这也是女方家人认识男方的方式。

B鸡卦酒。也叫作定亲酒，仡佬族青年男女经过一段时间的交往，一般都是提亲之后的第二年，经过一年的交往，双方互相认可之后，感情进一步稳固。于是在双方约定的时间里，未来女婿和家里的长辈带上公、母鸡各一只、10斤左右的酒到女方家，并将带去的鸡宰杀后请女方家主人祭祀。祭祀结束后，按辈分和分性别就座吃饭，男人这桌全部是公鸡肉，女人这一桌吃母鸡肉。在开饭之前，未来女婿要向未来岳父岳母敬献“鸡卦酒”，按照规矩，第一碗酒先是敬给岳母，第二碗酒敬岳父，并说上结婚之后，一定会好好待您们女儿，让她幸福之类的话。敬完酒之后，就可以正式吃饭，大家有说有笑，气氛隆重、热烈。

其实这喝酒是名，实际目的就是为了赢得未来岳父岳母的欢心和进一步了解自己，并且接受自己，席间老人们不断向小伙提出问题，如果小伙子回答得令他们满意的话，就会在第二天早饭后，把头天吃剩的鸡腿连著鸡胸脯的一根骨头，最好为双数，用红线和一对筷子包好，表示婚事已定。同时姑娘就要将自己亲手制作的鞋垫送给小伙子作为回赠，目的是为了让男方感受到姑娘的勤劳和才干，能里能外。

C开庚酒，也叫做送期单，也就是说吃完提亲酒和定亲酒之后，男方家里要请当地的先生选择结婚的吉日，并写在红纸上，之后男方家里要备好二瓶酒和猪肉等礼物，派人专门送到女方家，如女方家里人都同意的话，就要把带来的猪肉做几道菜，和男方家里来的人一起吃。

D迎亲酒。仡佬族迎亲酒的时间比较长，男方家里一般的话都要三天，家庭条件好的，那就要办五天，女方家一般都是三天，男女两家合在一起要花上六至八天左右。

第一天为进亲酒。这天一大早，男方家里的接亲队伍带着备好的礼物送到女方家，女方也早有准备，早就在大门前等候并用树枝击打接亲客的腿，然后双方开始唱对歌，接亲队伍要把女方对得无词以对，这样才打开大门让接亲客进屋，同时女方办 8桌酒宴招待男方接亲客。不管路有多远，接亲队伍都要在女方家住一晚。

第二天为正酒。第二天一早，在亲友们的护送下新娘走出门，接亲队伍带上新娘，分别唱着送、迎亲的歌，高高兴兴的往男方家走。而男方也早早就已经准备好一切，组织好童男童女、备好足量的酒，从村口到家里的堂屋要设下了三道关口迎接送亲队伍：第一道要喝双杯酒，第二道喝四杯酒，第三道喝六杯酒，每敬一杯酒要唱敬酒歌，而喝酒者要唱答谢歌。唱说完之后，男方要设宴招待来祝贺的宾客，酒席才算是正式开始。

第三天是交新酒。这一天早上，男方家要准备好饭菜，家里的人全部集中在堂屋里，新娘在新郎的陪同下，带着酒和新鞋分给家里的亲戚朋友。当然还是少不了酒，席间，要按辈分、年龄的大小敬酒两杯，以表祝福家人福禄双至之意。之后男方家人向女方送亲客各敬酒双杯，既有祝福客人好事成双和健康平安之意，并每人送上牛角酒和肉作为送亲礼。其实这还不算结束，但热情的男方家人早就在送亲客的返家必经之地设下关卡，备好酒肉，拦下送亲客喝个痛快之后才各自回家，整个婚礼才算尽兴而完。

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