我们去菜市场挑选食材,

其实就是偶遇与重逢

——汪涵

- 舌尖上的中国- 总导演陈晓卿说过:

一座城市最吸引我的

从来不是历史名胜或者商业中心

而是菜市场

七妹觉得,一座城市里

最能体现当地风土人情和市井文化的地方

非熙熙攘攘的农贸市场莫属

菜市不仅是餐桌上美食的源头

更是一个城市里极其接地气、

有人情味的地方

而作为正宗玉林侬

一定对人声鼎沸的“垌口菜市”不陌生

这个被无数玉林人熟知的菜市场

简直就是包罗万象般的存在

只要来过垌口菜市

便会知道质朴的玉林人是如何持家的

年轻人又是如何学会独立生活的

剁肉声,吆喝声,邻里亲切的问候声

浸润其中

每一处场景都是玉林人最接地气的生活

过 往

玉林市的农贸市场绝大多数是工商部门兴建的,后来划归市场服务中心管理。而垌口市场是上世纪九十年代由村里兴建的,村级市场,占地1.2万平方米,有固定摊位300多个,日客流量1万人次,号称玉林市的“南宁交易场”,而它也是玉林城区最大最繁华的农贸市场。

2015年3月,洞口市场” 正式改名为人民中路农贸市场” 。平时经常路过的七妹完全没有注意到门口招牌的变化。但是不管它换成什么名字,在玉林,你只要说出“垌口菜市”几乎无人不知晓。

现 今

经过岁月变迁,垌口菜市逐渐发展壮大,原本作为青少年乒乓球俱乐部的二楼,现已改造为大型停车场,进行停车规划,市场面貌焕然一新。加上周边有自建房、新修的小区,学校的增加,便越发热闹了起来,逐渐发展成为了玉林的王牌菜市。

如今的垌口菜市宛如一座宝库,它的商品不局限于瓜果蔬菜和鸡鸭鱼肉。在这里,更陈列着琳琅满目的日杂用品,五花八门的调味佐料。

“你想要的这里都有”

肉蛋肉糕、烧鸡烧鸭、特产牛巴、各色海鲜、青翠欲滴的ong菜,饱满圆润的茄子、南瓜、西红柿,精致水灵的秋葵、芦笋,油光水亮的猪牛羊肉,新鲜的鸡鸭鱼肉……琳琅满目的菜色,对于七妹这种选择困难症患者来说相当痛苦,下班肚子饿了,啥都想买回去吃吃吃!

在卖生蚝的摊子上,老板正在卖力的开生蚝,一只只开好的新鲜的生蚝摆放整齐在摊前。甚至,连与生蚝标配的蒜蓉,老板都已经做好放在碗里供客人挑选。

小七妹咽咽口水往里走,在摊儿前挑蔬菜。卖菜的老板跟我素昧谋面,但都跟我很熟似的,看我走近,嗓门洪亮:“又来买菜了啊!各日想吃事律青菜?”

待七妹把ong菜选好,老板娘拿来一条禾杆,把菜环一圈再把禾杆头塞在圈里,一扎新鲜且整齐的ong菜放在我面前。这种有趣且环保的包装方式,七妹敢打包票,这是你在任何一家超市都见不到的。

热热闹闹,挨挨挤挤

让人感受到了一种生活之真实感~

市井生活的录音机

作为玉林闹市区里的菜市,不喧嚣热闹,就不是垌口菜市了!所以在这里,商贩们的吆喝声、持家主妇们的讨价还价声、电动车和汽车的喇叭声、小朋友们的哭闹声……通通“混响在一起”,让人感受到了市井生活的亲切感,而不是高楼林立给人的距离感。

如果你生活在冷冷清清的环境生活久了,不妨来垌口菜市走走逛逛,仔细聆听生活的声音,用心感受生活的温暖。

讨价还价的“大舞台”

这里没有风花雪月,没有诗和远方,有的只是热热闹闹的讨价还价声。

而市井生活的一大乐趣,便是能省则省,“能扣则扣”。在垌口菜市,作为顾客的你,可以“肆无忌惮”地跟商贩讨价还价,不管商贩能不能便宜点,都得把这出“相声”演好。

“草根”美食的“博物馆”

在垌口菜市,还是可以发现很多有趣的东西。

菜市场本身就是一个大宝库,不局限于瓜果蔬菜和鸡鸭鱼肉,我们还可以看到调料品、生活用品,还有各种草根的美食小吃。榄角、大碌米粉、牛巴.....这些家乡的美味,对于在外地求学的小七妹来说十分亲切。看到这些家乡标志性的食物,才会有一种家的感觉。

大碌米粉

垌口菜市场曾经名满天下

每年的夏天都有世界各地的友人聚集于此

但是不管外界对她有何看法

她都像一位含辛茹苦的老母亲

照顾着每一位玉林人的三餐

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如果你迷茫了,不妨到这看一下

这里的热闹喧嚣能给你带来生活的气息

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车水马龙的市井生活和辛勤劳作的商贩

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大餐温暖内心的寒意吧!

主编:小七妹

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