所需食材

红薯 适量

紫薯 适量

南瓜 适量

木薯粉 适量

糯米粉 适量

牛奶 适量

椰子粉/红茶粉 适量

红豆 适量

砂糖 适量

芋圆的做法

1、把红豆提前用水泡一早上，然后锅里倒入适量的水，把红豆倒进去煮好，再用水分别把红薯、紫薯和南瓜洗干净，削皮之后用刀切成块，把砂糖倒进去分开蒸到完全变软，之后分开搅碎。

2、把适量的木薯粉分别倒进红薯、紫薯和南瓜里，南瓜因为水分比较多所以要多倒入一点木薯粉，之后分别揉成光滑的面团，如果太干可以倒入一点水和一下。

3、把揉好的面团分别搓成长条，之后用刀切成自己想要的形状，但别太大，不然放进水里之后会膨胀，切得时候要撒一点糯米粉，防止面团粘连。

4、之后倒入烧开的水里用大火煮，煮到浮起来的时候就熟了，捞出来之后，最好放到冰水里凉片刻，那样口味有嚼劲。

5、把煮好的红豆和椰奶或者冰茶放到冰水里冰一下，最后把所有的食材都倒进碗里拌匀，就做好了。