看到图中的这种果实，你激动不？是不是想起以前很多小时候的回忆了？在农村的河道里，这种东西可是到处都是的。它也是很多农村孩子最喜欢玩的一种东西了，在它身上涂点油，可以当火把点，再加上它生活在水里，很多人都管它叫“水蜡烛”。它的作用可多了呢，不仅能当玩具，还有止血的作用，农村孩子在野外玩时，如果身上有了伤口，揪一把它身上的毛毛糊在伤口上，可是会止血的哦！它简直就是农村娃眼里的宝贝！

没有一个农村出来的小孩子不认识它的！你小时候也玩过它吧？

是不是每一次都要弄上好多拿在手里玩？它不仅好玩，能止血，它的嫩茎还是一种极品美食呢！现在就来介绍一下它的嫩茎吧！这种水蜡烛的大名叫做东方香蒲，它的嫩茎叫做蒲菜，也有一些地方管它叫深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜等。它的茎可是一种顶级美味呢！

这就是它的嫩茎了，看起来特别白吧？也是很好吃的。在山东济南的一些宴席上有一道奶汤蒲菜，就是用它做主料做成的，一道菜可以卖到200多元呢，价格非常之昂贵。

这奶汤蒲菜做起来很麻烦的，先是要用一只老母鸡，一只猪肚和一些猪骨头，熬上几个小时熬成奶白色的汤。再另拿一锅，下油，爆香葱蒜，放入奶汤、蒲菜、冬菇、玉兰片和盐、姜汁、料酒煮滚了，再把上面的浮沫弄掉，盛入汤碗中，洒上火腿片就成了，味道非常的鲜美！你吃过这种蒲菜吗？