家中的电饭煲大家都只用来煮饭吃，其它电饭煲不仅只可以做饭，还可以做美味的菜，简单又方便。特别是在这高温的夏天，大家最不喜欢呆的地方就是厨房了，那么不如学会用电饭煲来做菜，如大家都喜欢吃的鸡肉，只需一个电饭煲就能做出多种美味。

三杯鸡做法

食材：鲜鸡，红葱头，姜、油一杯，酱油一杯，白酒一杯，白糖

1、准备好所有食材，鸡肉洗净备用。

2、取一个碗，把所有调味料及配料都倒入碗里待用。

3、把调好的汁抹在鸡身上，肚子也要抹入味，将碗里的姜葱放入鸡肚内，腌制3～4小时。

4、把腌制好的鸡直接放入电饭锅里，淋入少许腌汁，按煮饭键开始。

5、过程中记得给鸡翻翻身子，用筷子插入鸡腿，若无血水就可以了，香喷喷的三杯鸡就做好了，取出鸡凉凉就可以切啦！是不是很简单啊！

小提示：1.三杯鸡是不用盐喔！因为用一杯酱油足够咸味啦！

手撕鸡

食材：三黄鸡半只、生抽一大勺、料酒一大勺、姜片几片、香葱一小把、盐适量

1、准备好所有食材，三黄鸡洗净沥干水分，将盐均匀的涂抹在三黄鸡上，并不断按摩以便入味；然后倒入料酒，薄薄的刷上一层生抽。

2、放入葱段和姜片，腌制一小时；

3、将提前备好的鸡油和鸡皮铺在电饭煲底层，再放入葱段和姜片；再将腌制好的三黄鸡放入，按下煮饭键，跳闸后再按两次煮饭键即可（如果是整鸡，按下三次煮饭键）；

出锅后，用手将鸡肉撕下，撒上葱花即可。

盐焗鸡

食材：鸡 生姜 盐焗粉 食用油

1、将鸡收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下。请注意我是把鸡的腹腔剖开了的。

2、准备盐焗粉。然后把鸡身里里外外涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给鸡做个按摩，让味道充分吸收，360度无死角，此处可以有一次性手套。然后蒙上保鲜膜，常温腌制两小时

3、电饭锅底铺姜片，挽两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油。油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦

4、腌好的鸡正面朝上放进去(这样放鸡肉更入味），盖上锅盖，启动正常煮饭程序（约35分钟）。

5、时间到，揭开锅盖。哇哦，黄澄澄的真漂亮！这个时候，千万不要心急，将它翻个面，让鸡的背部接触锅里的各种鸡油及混合调料，再按煮饭键，继续焗大约8分钟即可。

鸡汤

食材：鸡 半只(3-4人家庭）、当归 10克、党参 15克、黄芪 5克、新鲜山药 200克、老姜 10克、米酒 50克、盐适量

1、准备好所有食材，鸡肉切断骨头，洗净除血水。

2、冷水下锅，放入鸡肉，当归，党参，黄芪，山药老姜，即可开电饭煲煲汤键开始煲，等鸡块熟后再加50克米酒、适量盐，鸡汤就做好了。

电饭煲做饭是不是很简单，不光只有鸡肉可以用电饭煲做，像其它的菜也一样可以用电饭煲来做，好吃又简单。