用料：玉米面、面粉、鸡蛋、糖、酵母、牛奶。

1.玉米面，面粉，糖，酵母混合，用牛奶和面， 搅成碎面絮以后打一个鸡蛋进去。加牛奶鸡蛋什么的比较香，一点点糖让酵母活化繁殖快一点，不会尝出甜味。就玉米面，白面，酵母，然后用水和面也好吃。

2.面团和好餳发至两倍大，分成小团放在锅里压扁，不粘锅不用加油。

3.玉米面饼比较厚，要小火慢慢烙。底下那面比较硬实了再翻面。烙熟了的饼会比较硬，如果按着软就是中间还没完全熟。

4.烙好的玉米面饼。

5.内部松软可口。