罗源碧里下羊肉

罗源县碧里乡有种喜欢吃断肠草的奇特山羊“下廪羊”。用下廪羊炖的汤，羊肉无膻味，肉紧实，口感极佳。

罗源芋饺

芋饺是用芋头煮熟去皮，加地瓜粉揉成面，再打成皮，包上肉馅。煮熟撒上葱末，口感细腻，十分美味。

畲家菅叶粽

畲族粽子，不像汉族用竹笋壳裹包成三角锥形的小粽子，而是用菅草的叶子包成形似枕头管状，菅草的香味和米的糯相融一体，牙缝都塞满了糖蘸粽香的味道。

畲家乌饭

畲家乌米饭，乌米饭，外表乌黑，口感清香，能益精气、强筋骨、明目乌发、健脾益肾，是畲族独特的传统美食。

罗源菠菠饼

菠菠饼又称清明粿，是闽侯山区的一道传统美食。清明时节，草花纷纷长出嫩芽，罗源山区的群众，总要采摘些草花，与粳米、糯米制成的浆混合，制作“波波饼”。

罗源油炸虾饼

罗源人将面粉加葱花调糊，加去壳鲜虾和调味料，再放进油锅炸至金黄色捞起即可。 油炸虾饼色呈金黄，外脆里软，鲜酥可口。

番薯馃

这是用番薯粉加芋艿制作出来的小吃。将芋艿煮熟捣碎，加入番薯粉，用水调和揉成面团状，然后用手捏压成酒盅状，加馅收嘴，搓成外形各异的馃。

西兰盐焗鸡

西兰盐焗鸡外表澄黄油亮，鸡香清醇，味道香而不腻，爽滑鲜嫩，在罗源是一道家喻户晓的美食。

还有这些你都吃过吗？

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红鲟饭

红糟干煎跳跳鱼

白灼杂螺

炒海底龙

薄壳米

番薯米