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被誉为“川音版范冰冰”的胡恩绮

有人说她是小杨幂、翻版景甜、翻版林志玲，也有人对她说：“你简直太像范冰冰了”！

这样的一种评价和伴之而来的爆红至少说明：她有着足够令人惊艳的芳容！而在更深入了解她之后，你还会惊叹她不仅有着令人羡慕的美丽，还有着令人佩服的演技和对人生的认识。

她就是毕业于四川音乐学院表演系、中国内地90后新生代女演员中的佼佼者、演过众多影视剧拍过各种广告并担当代形象言人的胡恩绮！而正当她在北京的演艺之路越走越顺的时候，她却不顾朋友的劝阻和别人异样的眼光，果断选择了来到日本京都，开始了她的另一种生活。对于以往的名气和走红，她的观点是：努力过、经历过，就好了！

从演艺圈跨界成为移居海外的餐饮投资人

8月5日，在胡恩绮所开的“川奇”中华料理即将开业之际，这位父亲是重庆人、母亲是陕西人，被誉为“川音版范冰冰”、从演艺圈转身移居国外、气质形象俱佳的美丽女孩，接受了日本关西华文时报总编辑丛中笑的专访——

“我要选一个好的地方过美丽的生活”

像很多步入演艺界的人一样，胡恩绮从四川音乐学院国际演艺学院表演专业毕业后，也来到北京，开始了对明星梦想的追求。由于有着集现代美与古典美于一身的美艳，更有着科班训练出来的实力，她一起步就有了一定成就，先后在一些电影、电视剧中出演女一号或跟其他知名演员合作——她曾在2011年电影《家有辣嫂》中饰演兰若，在2011年微电影连续剧《这不是杜拉拉》中饰演海伦，并在2013年出演连续剧《情定三生》中的婉儿一角。她的戏路很广，既有古装的小姐和丫环，也演过有现代时尚女性的形象；她还接拍过冰红茶、KFC、蓝月亮洗衣液等知名品牌的广告，并担当过2010世界旅游形象大使宣传大使、汉邦英语及游戏《风云》的代言人。

为了追求美丽的生活，她放弃了在北京的舒服生活

尽管当时娱乐媒体对她的气质形象大加赞赏并有着各种评价，但胡恩绮其实是非常务实和有自己想法的女生，她当时就说，自己最大的梦想是能做一名演员，而不是明星。“希望接很多自己喜欢的角色，得到大家的认可，这对我来说才是最重要的。”

说起来到日本，胡恩绮介绍说，自己小时候就喜欢日本文化。2015年，胡恩绮第一次来到日本旅游，先后到过东京、大阪、京都等城市。在京都时，她有一种豁然开朗的感觉：就是它了！这个地方太让人喜欢了！

胡恩绮描述说，当时正好是北京雾霾特别严重的时候，每天推开窗口看到的就是黑压压一片。她就想，“以后的生活真不能这样，我要选一个好的地方过美丽的生活。”说出自己的想法后，当时有的朋友还觉得“胡恩绮脑子是不是有问题了”。她说，当然大家也不是不支持，只是想不到；毕竟我在北京各方面都已经稳定，发展势头不错。“但我真的觉得我不想在那个地方呆了，特别想来京都这种舒服的地方生活。”于是，她不顾所有人的反对，毅然决然地决定要搬到京都居住，并且很顺利地就办好了各种手续。

胡恩绮也透露说，其实最初是约好了跟另外一个玩摄影的朋友一起来的，“想办一个和服体验店，他做摄影师，我做视频和当模特。结果那个朋友被拒签了，刚过来时还真有点傻眼了。”

“目标不只是想赚中国人的钱，也要赚日本人的钱！”

2016年，胡恩绮正式来到日本京都，开始了在京都YBC语言学院为期一年的学习。

说起开中华料理店的想法，胡恩绮告诉记者，其实一开始只是想怎么找到适合自己吃饭的地方，毕竟有时候在饮食方面很不习惯；后来觉得自己是中国人，有这方面的优势，也想给自己和朋友们找到合适的地方吃饭，就想着不如自己开一家。她说：“刚来京都时没什么选择，哪个餐厅都去，但我觉得说实在的，京都的炒菜很多都是改良过的，要找到一家像国内那样口味、正宗的中华料理实在太难了。”

要做就做有特色的中华料理

胡恩绮把想法跟父母说了以后，立即得到了做服装生意的父母的支持。于是她立即开始了找店面的过程。正好，有一天她在微信朋友圈看到有人转发一家叫“味香苑”的中华料理店要转让的消息，这家店胡恩绮以前吃过，还跟老板认识。于是在看到消息的当天，她就找到原来的老板爽快地说：你别找人了，我定了！

“味香苑”原来是面向京都地区的中国留学生、在日华人和部分日本人为主。接手过来后，胡恩绮立即着手重新装修，按照自己的思路，将整个店变成了一种“工业风”的风格，面貌焕然一新。她告诉记者说：“既然来到了日本，我的目标不是只赚中国人的钱，更要赚日本人的钱。”她自信满满地表示：“在装修风格上，我觉得日本没有我这样的店铺；而我做的吃的，也一定是他们没吃过的地道的中国重庆和陕西特色，只是在个别方面尽量去符合他们的口味，比如我们推出的重庆小面、串串，就会推出不辣的，让他们慢慢去适应、去了解地道的中国美食其实很好吃。”

结合重庆和陕西的特色美食

必火的冰冰套餐

胡恩绮还特别向本报记者推荐了她推出的“冰冰套餐”。她说，因为现在是夏天，所以我们推出的不是像火锅那样现煮现吃，热辣辣的；而是属于冷锅串，就是当天把它先做好冷藏起来，客人来了之后直接吃。这样更符合夏天的特色和日本人的口味。

“梦想在琵琶湖畔开中国人日本人都喜欢的农家乐”

在说到“冰冰套餐”时，记者很自然聊起了大家形容她是“川音版范冰冰”的事。胡恩绮说，拍戏时确实能经常见到各个大红大紫的明星，自己在浙江横店拍戏时也见到过范冰冰，觉得她气质很好，很和善也很热情。“当然，没有交谈过，我不是那种见到明星就马上求签名什么的人，觉得那样挺奇怪的。”在记者问道“将来范冰冰来日本时想不想请她来店里吃饭时”，胡恩绮愉快地说，当然想请她来，不要钱，提前预约还可以做各种料理！

丛中笑总编幸福体验“川奇”的美味

在谈到大家议论她像范冰冰这事时，胡恩绮说，“不知道会有这么强烈的反响。开始看到也没当回事，没想到越传越火；心里当然还是很高兴的，不过我早就能够以最平静和平常的心情和心态来对待这事了，顺其自然就好。”但对于自己的明星梦，胡恩绮却选择了放弃。她说：“对我来说，这个梦想以前努力过、经历过，就好了！”

胡恩绮的梦想是开一家高级农家乐

一看就很接地气的菜单

说到目前的想法和梦想时，胡恩绮说，现在当然最想把自己的“川奇”中华料理经营好，有机会还想开分店。但她也透露说，还有一个梦想，就是想在京都附近最有名的琵琶湖畔开一家高级的农家乐，自己养鱼养鸡种和种上各种蔬菜的那种。

当记者提到，知名投资人薛蛮子也居住在京都，是否关注过和期待获得他的投资时，胡恩绮说，自己以前也想过做民宿，所以关注过旅居京都的知名投资人薛蛮子收购民宿一条街的事。“印象最深的，是他买了很多民宿。”她说，如果能获得投资当然不是坏事，很欢迎，目标还是希望设定在餐饮方面，但可以跟他的民宿结合。她说：“日本的空气很好，琵琶湖畔的夜空也很美，让客人周末在这里品尝美食之后，还能住上一晚或两晚，欣赏着星光点点，真是一件很美的、浪漫的、犹如童话世界中的事。”（原标题：川音版范冰冰”胡恩绮：在日本京都开中华料理店，推出了必火的“冰冰套餐”！）

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来源：日本财经周刊