云南米线是著名的当地小吃，也是当地人最喜爱的食物。现在市面上的很多米线店打着正宗的招牌，其实却采用淀粉和胶制成的米线糊弄消费者，这一家店选用的米线全都由老板娘亲手制作，采用大米发酵磨制的工艺，好不好吃你一试便知。

爱美食不分地域

在邯郸也有正宗的云南味道吗？今天小编来到的这家地道丰宁米线，绝对不辜负你对美食的期待！

菜品：小锅米线、豆花米线、云南凉拌米线

店里的米线分为大小碗。但其实 小碗很大、大碗更大。保证你吃的美美的 饱饱的~

店里的装潢颇具云南风情，想到马上就可以一饱口福，小编的吃货心就开始狂跳。

- 小锅米线 -

小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。在铜锅里加入高汤熬煮，放入韭菜和米线后，将肥瘦均匀的碎肉放进锅中捣开，再依次加入盐巴、咸酱油、水腌菜等，最后浇上麻辣红油，一碗香气四溢的小锅米线就可以上桌了。

店家放入的碎肉均为新鲜制作的肉酱，即食即做，口感尚佳。

- 豆花米线 -

豆花米线起源于民间，在米线中加入豆花，辅料有冬菜、韭菜、肉沫等，口味香辣，极具特点，因此被人们戏称为解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。

店里选用传统酸浆米线，采用大米发酵后磨制而成，其工艺复杂，口感好，跟淀粉和胶制成的米线绝然不同，这种米线有大米的清香，滑爽回甜。豆花米线还有一种干拌做法，鲜辣爽口，清凉解腻。

- 云南凉拌米线 -

不得不说这一款云南凉拌米线很让我惊喜，清爽的红萝卜丝和黄瓜丝辅以花生碎，醇厚的麻酱包裹着米线，看着就让人食指大动。

吃一口米线似乎包含着层层叠叠的香味，小编已经欲罢不能了。这一碗凉拌米线能驱赶夏日的暑气，赶走恼人的炎热，吃完感觉心情舒畅，很是难忘。

这么地道的云南米线，已经征服了我的胃，不知道各位粉丝心动了吗？心动不如行动，大大的优惠福利等着你~

地址：邯郸市中华巷与绿化路交叉口西行200米路南

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