小米是最常见的食材，营养价值高而且还很养胃。

但是很多人只会拿它做小米粥，如果偶尔变换一下吃法，会收获意想不到的效果哦。

小编为大家带来一道小米噶瘩汤。

你没看错哦，就是噶瘩汤，只不过食材是小米。

食材准备：

小米两小把、面粉适量、西红柿2枚、葱姜蒜适量

首先取两小把小米锅中加适量水，将小米煮熟。

大概10分钟就哦了～ 熟了就关火，千万别等它变的黏呼呼的。

小米用筛子与水分开。晾凉必用。

小米水不要倒掉，营养炒鸡高的呢，一会煮疙瘩汤继续用上～

煮小米的同时，可以同时准备其他食材， 西红柿切片， 葱姜蒜切碎。

等到小米晾凉了就进行下一步。这个步骤很重要，一定要看仔细哦。

取干净无油无水的小盆，倒入适量面粉，在放入少许小米，用手搅拌几下， 面粉就全包在小米上了。 如果包不匀，那就再加点面粉，再来点小米，加到差不多面能把小米全包裹上就好了。

顺序一定要对哦，一定不要在小米里面加面粉， 这样就会变成一大坨小米聚在一起，从此再也分不开。

小米疙瘩拌好后， 就可以开火咯。

葱姜蒜爆锅，放入西红柿翻炒，一定要炒出汁来。

等西红柿变蔫后，加开水， 然后加盐、 十三香、少许酱油 。 盖锅盖，让它咕嘟一会。

忘了说，刚刚煮小米的汤，现在也可以倒进去哦。

水开了开始下疙瘩，这里记住一个小窍门，哪开就倒哪，也可以加个鸡蛋花哦。

因为疙瘩拌的小，里面的小米又是事先煮熟的，所以很容易熟的，也就是几分钟的事情。

最后锅中滴两滴香油，撒上葱花，出锅！

怎么样，看到这个营养爆棚的小米疙瘩汤，动心没？ 那就快去试试吧。

ps：如果在拌小米疙瘩的时候，觉得疙瘩有点小的话，可以稍稍的加一点水，疙瘩马上就会变大一点。

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