豆渣司康

“司康”是外来语，也叫“快速面包”。正宗的做法离不开鸡蛋，我做的这款“豆渣司康”不但没有鸡蛋，还加了豆渣，这个配方有点属于乱搭，也就是为了消化多余的豆渣。因为加了豆渣，所以可以选择普通的面粉，不用刻意选择低筋面粉。

1.主辅料： 面粉、豆渣、奶粉、泡打粉。

2.把白糖放入盆中，加玉米油。

3.然后加入豆渣、泡打粉。

4.将其充分搅拌均匀。

5.加入面粉、奶粉。

6.和成软面团。

7.把面团轻轻擀成1.5cm厚的面饼。

8.去掉边角，切成三角形的块状。

9.将其装入烤盘。

10.烤箱180度，中下层烤制10分钟，再移至中层烤制10分钟即可。

11.取出，晾凉，即可上桌食用。

小贴士

1、加奶粉是为了提味。 2、因为豆渣含有水分，所以没有加水。

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