小七搞事“冷知识”专用头图

食色性也，人之大欲。说到口食之欲，相信大家都不陌生，说道节俭的典范，也不免会想起四菜一汤。

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可是，这四菜一汤缘起何处？传统的“四菜一汤”又是哪四道菜一道汤？

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“四菜一汤”最早可以追溯到明太祖朱元璋。这个农民出身的“土皇帝”，当过和尚，要过饭，从最底层起家，深知老百姓疾苦。

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明朝刚刚建国，天下初定，百废待兴，朱元璋决定以身作则反对铺张浪费。于是在大脚马皇后生日这天大宴群臣，宴席上摆的只有四道菜一道汤，一道炒萝卜，一道炒韭菜，两大碗青菜，外加一大碗葱花豆腐汤。并当众宣布厉行节俭，以后请客不管什么人，最多四菜一汤，违者严惩。

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从那以后，四菜一汤从宫廷流传到民间，被世代传授。这也就是“四菜一汤”的来历。

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