我觉得现在人们的生活越来越宽裕，在家下厨也是常有的事儿，在小编看来下厨就是各种尝试，不同的酱料，不同的食材，组合一起都会碰撞出不同火花呢^^今天本来打算包馄饨的，没买到馄饨皮，想着冰箱里新添的小伙伴南乳汁还没试过，就实验了一下南乳排骨～～～也是相当简单的一道下饭菜，操作难度两颗星，机智的你，肯定能学会。

南乳排骨所需材料：南乳、排骨、葱、姜、八角、盐、老抽、糖、鸡精。

1、排骨焯水

仔排放入盛水的锅中煮开。

2、捞出排骨

捞出排骨沥干水分备用。

3、炸排骨

排骨放入5成热的油锅中炸至表面表色。

4、捞出排骨

捞出炸好的排骨沥干油备用。

5、腐乳压碎

豆腐乳压碎成酱汁。

6、热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

7、爆香

葱、姜、一个八角放入油锅中翻炒爆香。

8、炒排骨

排骨放入锅中翻炒。

9、加入腐乳汁

加入腐乳汁至锅中翻炒均匀。

10、加入适量清水

加入适量的清水至锅中煮开。

11、调味

老抽、盐、糖、鸡精至锅中调味。

12、焖排骨

盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮熟。

13、排骨装盘

煮好的排骨捞出装盘即可。