路边烧烤虽然别具风味，但是一来卫生没法保证，二来也不健康，今天教大家一个不用碳就能自己在家做的烧烤方子，简单好上手！

经常想吃宵夜，还要肉食，去烧烤店花上百大洋也不经吃，一会儿就没了。不如去批一箱羊肉串，还有里脊鸡块鸡翅等等回来，串串又大肉质又好，刷上烧烤酱撒上孜然粉，又美味又实惠。

直接买穿好的这种羊肉串，从冰箱拿出解冻。

用锡纸或烘焙纸，锡纸不透油，用烘焙纸油会全透过去，烤盘会比较脏但能吸附一部分油，看自己喜欢。

如果用锡纸，烤里脊和鸡块鸡翅需要刷层油，肉块会有点粘在纸上给翻面造成不便，羊肉串会出油，不会粘，不用刷油。

刷烧烤酱，200度10分钟翻面再刷烧烤酱继续10分钟，这种程度比较嫩，再多加5分钟，肥的部分会酥一点，更好吃。撒上孜然，痛快的啃吧，当心烫哦。