要吃就吃营养的食物，不过在这里事先声明黑木耳是一种木耳科植物，富含有锌、铁等元素。黑木耳可以有很多做法，可以凉拌，也可以热炒。平常在家无事做，自己做一粉酸辣黑木耳，感觉味道还不错。

做一份酸辣黑木耳，那么我们首要的工作第一步就是需要材料，需要哪些材料呢？下面就是常用的配方：

黑木耳15g、 辅料姜适量、盐适量、青椒适量、朝天椒适量、麻油适量、生抽适量、陈醋适量、料酒适量、白糖适量

有了料就开始干活了

1、先用清水把黑木耳洗干净，然后放到水中泡它几个小时，主要让它变得柔软

2、把姜片、朝天椒切成丝，做好搅拌备用

3、开始做调料了，拿一个碗来，适量加入加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。

4、开始用清水煮黑木耳，烧开水，放入适量盐，然后放黑木耳汤一下，再次煮开水捞出

5、锅中倒入油，下入姜丝、朝天椒，煸炒数秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味时，淋入调好的碗汁，倒入适量麻油提味，就可以出锅装盘了

做到这里就完成了，看起来是不是想吃呢？酸辣黑木耳吃起来很爽，有空可以试试吧！

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