海鲜美食已经成为吃货眼中的奢侈品,特别是海港城市中的青岛和三亚,以海鲜佳肴而闻名,所以小编在此精心收集了北方青岛和南方海南最新鲜最便宜的海鲜攻略大全,让吃货们吃上最爱的海鲜,享受来自海洋的味道~~~
首先来带大家前往海南9个海鲜港口码头,这里有第一批最新鲜也是最便宜的海鲜,话不多说!送上满满的干货。
1海口板桥路海鲜广场:
板桥路海鲜广场虽然没有在码头附近,但是这里的海产都是在入海口处捕获,然后直接运至此市场现卖,所以食客每天都可以在这里吃到新鲜的海鲜,板桥路海鲜广场可以说是海口最实惠的海鲜市场。
板桥路海鲜广场位于海口白龙路和长提路附近。板桥路海鲜广场分为销售区与加工区,在销售区各种各样的鲜美海鲜琳琅满目,海鱼、海蟹、海虾、贝类等都是在下午四点以后才从船上拉来这里销售,品质新鲜,价格合理。
大家选购了自己钟爱的海鲜后,可拿到旁边的食店加工,付点加工服务费,便可享受到一顿物美价廉,称心如意的海鲜大餐。而在选购海鲜时候,为了尽可能防止商家的不良行为,建议大家对好问清楚价格,并要求“裸称”(即是不带包装袋),这可大大预防短斤缺两。
另外,在加工时候,先问好加工费和烹饪方式,如果你怕食材被调包,最好当面做好标记,以防店家有机可乘。
2文昌环球码头:
说起海鲜,大家是否想起这个地方——文昌清澜港的环球码头,清澜港环球码头是一个老码头,曾是通往东郊椰林的重要港口,也一度成为东郊镇象征财富和文化的“丝绸之路”。
文昌清澜港环球码头,每天都上演着忙碌,勤劳的人们日出而作,日落而息。闯海、耕海,他们以海为生,与大海亲密接触。海的富饶让这个码头变得热闹,海的博大铸就人们善良、淳朴的品格。这里不仅有海鲜,更有海的故事。
从鲳鱼到鲨鱼,从蛤蜊到鲍鱼,这里无所不有,打渔回来的渔民们住在码头附近的船上,这里的海鲜用价廉物美来形容还不足以说明,先附上几张图让大家感受一下吧:
3琼海谭门港海鲜:
潭门港地处琼海市的东部沿海,距琼海城区20多公里,由于得天独厚的资源优势,当地近海捕鱼和远洋捕捞业非常发达,沿海养殖和种植业也颇有特色,是海南岛最大的渔业远海捕捞船集中的重要港口,也是西、南、中、东沙群岛作业渔场后勤的给养基地和深远海渔货的集散销售基地,被国家农业部定为一级渔港。港口目前尚能停泊渔船近千艘。据了解,多年来,谭门港治安良好,除了当地的渔船,常年还有来自广东等5省13市县远洋渔船和近海作业渔船集散于此。
每天早上,千艘渔船海上归来,鱼跃满仓,渔民们满面春风,喜获丰收。一时间,宁静的谭门港随着鱼市的开始交易而热闹欢腾起来……在潭门渔港海鲜美味广场品尝最原味、最新鲜的海鲜,店面顶上搭筑着长长的顶棚,临风观海享海鲜饕餮大餐,除了比较常见而熟悉的虾、蟹、鱼什么的,其它那些稀奇古怪的海鳗、不知名的螺很是让人食指大动。
4万宁海鲜码头:
品尝海鲜是大陆人普遍的向往,而在内地很难吃到真正的海鲜,因为鱼儿离开海水很难存活,运往内地的海产品大多是经过冰冻冷藏的,有的几经周转,待你解冻烧来吃时已毫无海鲜的原味。万宁附近有港北、乌场、东澳、坡头等几个规模较大的渔港码头,每天有大量的海产品源源不断地进入周边的市场,当地的老百姓真心口福不浅啊,
南海的鱼类品种跟东海的不尽相同,有好多是从未见过的。你问当地人“这叫什么鱼?”,他们的话你实在听不懂,问了半天,依然云里雾里。后来在超市里看到海鲜的挂牌价,才知道它们的“尊姓大名”。这里最常见的有马鲛鱼、金枪鱼、石斑鱼、打铁鱼、贵花鱼、鱿鱼、鲻鱼和龙虾等,至于一些海涂上的杂鱼和虾蟹之类就不入流了。
5陵水新村港:
陵水新村港,不仅仅因天然良港而闻名,这里还曾经是名盛一时的珍珠养殖场和海水珍珠产品销售基地。 在许多陵水当地人的脑海里,还记得在上世纪八十年代来到新村港时所见的美景:登上海堤,波光粼粼的海面上,排列着一条条绳索,上面飘浮着五颜六色的塑料球,就像游泳池里的彩色泳道线。叶叶扁舟,穿梭绳索间,舟上的工人仔细地查看着养殖在海水里珠贝的情况,漂过海面的船只划起涟漪阵阵,碧波万顷的南湾之畔就是一幅美丽的图画。
新村港是一个迷人的热带港湾,是世界一流的海水养殖基地和全国最大规模的石斑鱼养殖基地。这里居住着许多疍家人,疍家人靠打鱼为生,以舟楫为家,有十分浓郁的民俗风情。
疍家渔排素有“漂浮美食岛”的美誉,不仅用餐环境与众不同,可见蓝天白云,可听碧水涛声;而且海鲜的味道也比别处更加鲜美,原因是这里的海鲜全部是“就地取材”,用当地的话说,到海南,如果没吃疍家的渔排,就不算吃到海鲜。
6三亚红砂码头:
渔排商家直接收购渔民的海鲜并养在海中,客人去吃时直接从海里捞,红沙渔排的每一家店都是在海上(红沙渔港码头内),所以周边都是渔民的捕渔船,吃着自助海鲜火锅看着风景就更妙了,特别是黄昏时分,挑螃蟹看海上落日,远比陆地海鲜排档来得情趣与浪漫。在岸边,质朴的渔家摇着小船来往接送猎鲜客,摇摇摆摆的感觉,亦是陆地海鲜排档不能感受到的。
虽然去红砂码头吃海鲜越来越贵,但这里仍算是三亚最廉价的海鲜了,所以无论什么时候去,这里的码头都热闹非凡,去晚了停车都是问题。
7东方八所港码头:
八所港位于海南省东方市,是海南重要的水上贸易门户。它是海南三大中心渔港之一,也是海南西部最大的渔港。八所渔港可供1000艘渔船停泊避风,这样说吧,可能不如海鲜大酒楼那样精细的烹饪,只做了简单加工,可是那鲜美的味道,令人回味不已。比较起来,城市里海鲜酒楼的海鲜更适合叫做海味,这里的海鲜才能叫做海鲜!
8儋州白马井水产码头:
白马井镇位于儋州市的中北部,是儋州市滨海新区工作委员会驻地,距省城海口138千米、三亚251千米,全镇海岸线长6.8公里,西线高速公路贯穿中。儋州市白马井镇其谒临洋浦湾,与洋浦港一水之隔。“白马井”命名已有2000多年,建镇已有90多年,是儋州市中北部经济文化中心,是海南省的西部重镇之一。辖区总面积为7.3平方千米,下辖20个村居委会,64个自然村,镇辖区内还有原海南省海洋渔业总公司工业厂区,全镇人口6.9万人,是海南省较为发达的一个渔业城镇。
白马井水产码头可以说是女人的天下,数百上千名“渔婆”集聚在儋州市白马井镇南司港码头,翘首以待渔船归来,当渔船满仓归来时,“渔婆”们蜂拥抢购鲜鱼,她们头戴或尖顶、或圆顶的竹编斗笠,脚穿各色水靴,肩挑扁担与箩筐,集聚在码头……
她们是这个古朴渔港最忙碌的身影,从凌晨时分直到艳阳高照,她们通过最粗重的活,最艰辛的渔货的分类、搬运、过秤、打包、交易等环节,在这里谋求着自己及家人一天天一年年的生计。
9临高海鲜港:
新盈港、调楼港是临高较大的两个渔港,清晨5点多,许多出海捕鱼的船只已回港,码头上人来人往,有的在抬鱼上岸,有的在称鱼、选鱼分类,如果能遇到大船回港,那时的鱼更大、更多!
在海南,若问哪里的海鲜吃法最特别?很多人的答案是:海南省临高县。而临高海鲜除了蒸、煮、炒、炸、打边炉外,还有一种特色吃法颇受欢迎,那便是“土窖海鲜”,也叫“砸炉”,是将烧得滚烫的土炉砸碎后将食物覆盖将之烹熟。
介绍完海南的海鲜,大家是不是还不过瘾,不要着急下面接着介绍青岛的海鲜市场:
1团岛农贸市场
新鲜便宜 海捕鱼虾种类全
团岛农贸市场,青岛老字号的农贸市场,也是市南区最大的海鲜市场,光是浓厚的老青岛气息就值得让人一探究竟啦!在负一层的海鲜摊位,不少开海之后海捕上来的本地海货随处可见,一筐一筐的海鲜,让人看得胃口大开。团岛农贸市场的海鲜既便宜又新鲜,立虾、蛤蜊、鱼类要比其他市场便宜2-5元。
▲坐标:贵州路与四川路交叉口
▲大黄花鱼
▲西螺、海瓜子、丁螺、辣螺、香螺,你认识几种?
2李村大集
价格实惠 壳类小海鲜卖得快
有着百年历史的李村大集是青岛最大最出名的大集了,它的搬迁,牵动了很多人的心。今年下半年开始试营业的新大集依旧是人气不减,尤其是逢农历初二、初七,更是人声鼎沸。新李村大集最大的好处就是占地面积大,海鲜种类很丰富,开海后的时令海鲜都能买到,关键是物美价廉!老板都很实在,给挑的螃蟹都是黄多肉肥,蒸熟了咬一口满口香!
▲坐标:青山路与重庆中路交叉口
3抚顺路批发市场
海鲜种类全 性价比高
抚顺路批发市场应该是目前青岛最大的农贸市场了,早上4~5点就有很多人了,有饭店进货的商贩批发的还有大爷大妈来买菜的...相当热闹。抚顺路市场负一层的海鲜摊位占地面积很大,种类很多而且还很新鲜,螃蟹虾虎鲅鱼还有其他时令鱼类全都有,毕竟是批发市场,性价比是真心高!所以才能长久以来备受家庭主妇的喜爱啊~
▲坐标:哈尔滨路与抚顺路交叉口
4南山市场
价格适中 外地海货多
青岛有名的海货市场,有多少逛夜市的小伙伴们是闻着海鲜腥味一路走过来的??????南山市场整整一层的海鲜摊位应有尽有,除了常见的本地海鲜,还有龙虾、象拔蚌等少见的外地海鲜。这里的海鲜一家一个价,想要用满意的价格拿下,就要货比三家,和老板磨磨嘴皮子了。
▲坐标:桑梓路
5埠西市场
价格亲民 品质高
埠西市场在浮山后的人气一直居高不下,尤其是近几年浮山后周边新建小区越来越多,埠西市场更是成为附近居民买菜购物的首选。埠西市场的海鲜摊位鱼的种类不算多,螃蟹虾类比较多,据说是有渔船直供所以品质也比较高,不同的商家要价不同,建议来这购买海鲜的小伙伴们货比三家。
▲坐标:辽阳西路与劲松四路交叉口
6沙子口渔港
鲅鱼小黄花居多 买新鲜货要一早来
想吃最新鲜的海鲜,还是要到码头赶海品尝“第一鲜”。沙子口的海鲜最大的特点就是新鲜!在这可以买到刚刚捕捞上来的“第一鲜”,而且价格十分便宜。从开海以来,每天都有很多人来买海鲜。沙子口最多的就是鲅鱼、小黄花,还有一些小海鲜,据渔民介绍,渔船一般晚上七八点到凌晨3-4点进码头,所以早上6-9点去买海鲜最合适。
▲坐标:沙子口村东杏树湾
如何选海鲜也是一个大问题,我就来分享一下多年选购海鲜的经验。
应在可靠的店铺购买海鲜。
选购急冻海产时,应留意店铺的冰冻设备、以及存放方法是否恰当。
进食海产类食物前,不妨先参考以下的防海鲜食物中毒的注意事项:
鱼和虾蟹:
一、买海鲜尽量选购还活着会动的。尤其是买蟹,死蟹最好不要买来吃。
二、如果熟龙虾有腥味,则不要吃。﹝新鲜的龙虾是没腥味﹞
三、冰冻的海鲜如有浓烈的腥味,有可能已开始要变质。
贝壳类:
一、蛤蜊、蚝、蚌、蚬之类海产,在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。
二、有甲壳的海产,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。
三、买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等,可用手碰一碰,选取活的、会动的。
四、贝壳类海产烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长,否则原来新鲜的海产反会被其中部分腐死了的所污染。
海鲜虽然好吃但必要的禁忌还是要注意的!
食海鲜的禁忌:1、海鲜维C同食会中毒;2、海鲜不要和水果混着吃;3、海鲜啤酒同吃惹痛风;4、吃海鲜后喝茶长结石;5、冰鲜虾不可白灼着吃;6、海鲜不能与寒凉食物同食;7、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食;8、鞣酸含量较多的食物 (图文来源互联网搜集整理)
以上就是南方海南和北方青岛的海鲜攻略大全,这都是实打实的干货,希望对吃货们有帮助!哎哟喂,其实我也是吃货加海鲜控,看着就嘴馋咧~马上买些回来煮来吃咧~~。
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