今天小岛受台风天气的影响,已经连续下了一整天的雨了,到现在都还没有停过。外面真的是风大雨大的,还到处积水,所以今天是没法出门去买菜了。好在昨天知道未来几天天气不好,提前把多两天的菜都给买好了,也算是安心了。这一到刮风下雨天,就是喜欢呆在家里捣鼓一些好吃的,来犒劳一下辛苦忙碌的自己,今天给自己煲了一道四红糖水来喝,这道糖水,不管是什么季节,平时有空的时候,我都会煲一些来喝,全家人都爱喝,尤其女人更要多喝,这道糖水,可以说是女人的“养人汤”,用到的食材也都特别的温补、很养人。
很多女性或多或少身体都会有点小毛病,尤其是例假那几天,总是会有些不舒服的。所以我们平时也要懂得保养自己,除了平时在脸上身体上的护肤保养以外,在饮食上也是可以很好的调养身体的。尤其是现在已经开始入秋了,气候容易干燥,燥气特别重,又有秋老虎的暑气影响,平时更是要注意养生饮食了。这道四红糖水里用到的食材分别是红豆、红皮花生、红枣和红糖。都是特别滋补的。
红衣花生含有丰富的植物蛋白,除此之外还能促进骨髓造血机能,有一定的补血作用。红豆夏秋季节吃也是合适不过了,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的功效。而红枣大家都最熟悉不过了,素有“天然维生素丸”的美誉,有滋阴补阳,益气补血、健脾和胃都是不在话下的。搭配红糖一起熬煮,味浓香甜,特别滋补又好吃。不管什么季节,这“养人汤”女人要多喝,健脾补血身体好,别错过了。接下来详细做法呈上,喜欢的收好咯。
准备食材:红豆、红皮花生、红枣、红糖。
2、取一个盆,加入适量的清水,将红豆和红皮花生洗干净,放入清水中泡2个小时以上,将红豆跟红皮花生泡发后备用。
3、将浸泡好的红豆花生放入砂锅中,加入红枣片。(这里的红枣建议对半切开,将籽取出来,而且切开后的红枣味道更容易煮出来)。加入适量的清水,盖上盖子大火煮开后转小火熬煮1个小时左右。
4、1个小时后,红豆以及煮至起沙融入到汤汁中了,花生也煮烂了,最后加入红糖片下锅一同熬煮,小火慢慢煮至糖片完全融化后,让整个汤汁都从分入味即可。
5、出锅装碗,常温下放置到温热即可食用。建议不要冷藏了吃,温温的状态吃对身体最好。红豆已经煮熟透,容易到糖水中,口感沙沙甜甜的,花生嚼碎了吃,越吃越香。这道糖水,可以说是一年四季女人都适合吃,秋冬季节更要多吃。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润,有养颜补血的作用。尤其是女人可别错过了哟。而且做法真的是超级简单的,基本上不需要任何厨艺都可以做。简单好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士:
1、花生最好选用红皮花生,那样补血效果更好。如果没有用普通的花生也是可以的。
2、花生跟红豆要提前浸泡,泡软后再煮,这样更容易煮烂透,口感更香。
3、红糖片最后加入,煮融化入味就可以享用啦。如果没有糖片用普通的红糖也是可以的。
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