据武汉某晚报报道，某服务中心曾对归A寺、铁B寺的两寺僧人进行体检，结果令人大吃一惊：受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝！僧人不是都吃素吗？怎么还会得脂肪肝？

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全吃素食，摄入的脂肪含量并不多，如此清淡怎么还会招来脂肪肝?

原因一：精米白面吃多了！ 素食者肉是吃得少了，那容易饿了怎么办？精米白面就可能吃多了，增添碳水化合物的吸收。当摄入量超过人体代谢的需要时，会转换为脂肪积于肝内。

原因二：运输脂肪的蛋白不够了！运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成，吃素者优质蛋白（牛肉鱼肉等）摄入不足，影响了载脂蛋白的合成，就会导致脂肪运输异常，在肝脏滞留，形成脂肪肝。

有脂肪肝也适当吃点肉！

所以有些人一旦发现患有脂肪肝，就开始采取“戒肉”政策，这种做法其实是错的！

现代科学试验证明， 绞股蓝对人体有滋补、镇静、抗紧张、促食欲、降转氨酶、延缓衰老等作用。

决明子性味甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经，可清肝明目，润肠通便。现代药理研究发现，决明子也具降低胆固醇、抗菌和降压的作用。

苦荞中含有对人体有好处的“芦丁”成分，对CCL4所致肝脏丙二醛含量的增高有明显的抑制作用，还能减轻肝脏的损伤。

柿饼中含有丰富的纤维素、钙、维生素C、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血的作用，对肝炎有一定的疗效，每天吃一吃给你的肝脏解毒哦。

野葛粉有提高肝脏解毒能力，保护肝脏的功能，让肝脏的功能很快的恢复，还能够防止脂肪在肝脏堆积。

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