本栏目由《农财宝典》、粤海饲料联合播报
本周，市场对海鲈消费需求比较疲软，海鲈市场整体流通量不大，珠海市场海鲈价格比上周继续下滑。由于新鱼规格逐渐增大，新鱼级鱼陆续上市，加上今年春节过后的海鲈鱼苗成活率比较高，预计今年新鱼的产量会比较大。
鱼价的下滑，造成一部分养殖户惜售等价，但存塘老口鱼压力却有所降低。原因是最近台风天气引起珠三角雨水天气较为频繁，池塘水温下降较为明显，减少高温引发的游水病问题。鲈鱼吃料增加，新鱼生长速度加快。目前珠海海鲈旧鱼存塘所剩不多，预计新鱼上市对旧鱼价格冲击不大。
成鱼价格方面，本周珠海一部分海鲈级鱼价格比上周下滑0.5元/斤左右。其中1.1-1.3斤（水车）报11.5元/斤，价格下降了0.3元/斤；1.5-1.7斤(小冰车)、1.8-2.0斤(小冰车)海鲈均报11.0元/斤，价格均比上周下降了0.5元/斤。
“新鱼还没怎么卖，今年小规格鱼没人来抓了。老口鱼每天都能卖出一些，走市场的销量比较稳定。”据福建粤海一养殖技术员卢先生反映，本周福建诏安、涵江的海鲈价格不变。最近高温天气频繁，存鱼或出鱼损耗比较大。“每天大多能捞十几条死鱼，个别比较严重的鱼塘存在泛塘。”
近期，随着西南、华东等地拆网箱导致大批淡水鱼集中上市完毕，海鲈旧鱼整体存量的减少，高温天气下养殖户出鱼风险加大，业内流通商预计，随着立秋过后天气逐渐转凉，海鲈新鱼将逐步达到上市规格，短期内出鱼量将有所增加，消费需求将有所回升，后市鱼价或随之上涨。
8月11日海鲈塘头价格一览
地区 | 规格(斤/尾) | 价格（元/斤） | |
8月4日 | 8月11日 | ||
珠海 | 0.7-0.9斤 (水车) | / | 9.7 |
1.1-1.3斤 (水车) | 11.8 | 11.5 | |
1.3-1.5斤 (小冰车) | 11.3 | 11.2 | |
1.5-1.7斤 (小冰车) | 11.5 | 11.0 | |
1.7-1.8斤 (小冰车) | 11.5 | 10.9 | |
1.8-2.0斤 (小冰车) | 11.5 | 11.0 | |
2.0-3.0斤 (小冰车) | 11.8 | / | |
福建涵江 | 1.5斤以上 | 14.0 | 14.0 |
福建诏安 | 1.5斤以上 | 12.8 | 12.8 |
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