每次说到印度美食，相信很多人都会想到黑暗料理，大家都知道印度是一个咖喱大国，当地人又非常喜欢吃咖喱，所以在印度很多的美食都是跟咖喱有关的，甚至的印度的香蕉都能用来煮咖喱，这菜品的卖相你能想象吗？简直就是黑暗料理无疑了。

除了香蕉咖喱之外，印度三哥又一次创造了黑暗料理，而这次被做成咖喱口味的是椰子鸡，可能有的小伙伴会觉得这椰子鸡是很好吃的，用椰汁来炖鸡味道鲜美无比。但是印度三哥的椰子鸡就不是这么简单了，首先印度三哥把鸡胸肉都切成小块之后，加上咖喱粉、洋葱还有各种配料，搅拌均匀腌制。

接着就把新鲜的椰汁倒出来之后，把椰子外壳开一个比较大的口子，然后把腌制过的咖喱鸡装到里面，最后用面团把椰子的外壳密封住。接下来就可以在路边做一火堆，把装有咖喱鸡的椰子放到火堆上面去烤熟，像这样一个大椰子最少也是要烤一两个小时的，不然里面的鸡肉不会熟透。

等到椰子的外壳整个都烤黑之后，就可以把面团刮掉，再把咖喱鸡倒出来，看到的这黄黄的咖喱鸡肉感觉整个人都不好了，有点像印度人平时经常吃的咖喱糊糊，不知道这味道是怎样的，但是光看到这卖相就不太想吃了。印度三哥在吃的时候，在旁边还搭配了米饭，习惯把用抓均匀就可以吃了。

其实印度三哥的这种烤椰子咖喱鸡的做法有点像中国的家叫花鸡，都是不用的任何的厨具去制作的，这种美食很适合户外野炊。但是如果印度三哥把美食做得好看一些的话，也就不会让人感觉第一眼就像是黑暗料理了。不知道大家会感觉这烤椰子咖喱鸡怎么样呢？