2018年6月中旬的一天摄影师一行人在下乡采风中来到山西省中条山里的一户农家，遇到正在土窑里蒸馒头的一对老人，大爷今年72岁名叫马向波，他有三个儿子，都在外边打工和工作，他和老伴生活在自己的土窑院子里，今天老伴要蒸一锅大馒头，自己也在一边打下手。

马大爷说老伴去年眼睛出了问题，在市里的眼科医院做了手术，有段时间就蒸不了馒头了，所以自己就学着蒸，没有想到这蒸馒头看似力气活但是还有技巧，自己是有力使不上，就觉得蒸馒头很不简单，所以后来老伴眼睛好了自己还一直帮忙。

老人说一次要蒸4篦子，馒头100个左右，能吃上20天左右的时间，今天早上吃过早饭就和老伴开始蒸馒头，现在快2个小时了，人老人手脚不好使唤，所以速度有点慢。

同行的影友说夏季馒头不好保存，为啥还要蒸这么多？马大爷说自己的三儿子在运城市里工作，到了星期天他就和媳妇回来，他很喜欢吃家里蒸的馒头，要给儿子带，所以每次蒸的要多一点，说到城里工作的三儿子，老人家满脸的欢喜。

马大爷现在住的院子临沟而建，有5孔土窑洞，他说这是自己年轻的时候一个人挖的土窑洞，当时自己年轻有力气，一个人一月打一空窑，没有别人帮忙，就靠自己的力气完成，所以现在对这里很有感情，和老伴住着不愿意离开。

老人家的土窑洞里现在特别凉快，尽管最近天气连续高温，马大爷说住在里边很是舒服，就是蒸好的大馒头放在里边十天半月的也没有事。

马大爷和老伴现在做饭用的还是以前的农村里常见的土灶台，烧的是山里砍的树枝，灶火燃烧出一股柴禾的烟味，飘在空气中，一种久违了的柴禾饭香让人觉得很亲切。

马大爷和老伴现在基本上不种地了，他说种地也不太赚钱，年纪大了也干不动了，所以在家里还养着一头母牛，每年主要靠生小牛赚点零花钱。

老人家说三儿子夫妻也曾叫他们住在城里，但是自己在农村生活了一辈子，对城市生活不习惯，所以拒绝了孩子的好意，现在和老伴生活在自己建的院子里干啥都自由，觉得很舒心。

图为马大爷家的小院门。