插入一条来自粉丝 @Supermommy 的原创攻略

提起大龙虾很多宝宝都爱吃，去中餐厅都会点个爆炒龙虾，因为它们看似很难，今Supermommy就要来和大家分享它们做法，比你想像的要简单好多。除了三款中式大龙虾做法，我还要分享两款西式龙虾沙拉做法，喜欢小资生活情调的你一定会爱上。

学会这五道龙虾做法，中式西式party妥妥地搞定主菜

指定话题—拿手好菜开始分享了…

1.【无壳爆炒大龙虾仁】

Costco买来大龙虾尾巴怎么吃？今晚就拿你来开刀做个爆炒无壳大龙虾，无壳吃起来方便，宝宝吃得又爽，就是我得麻烦点给龙虾去壳。

怎么去壳？

找一把大厨用剪刀从龙虾尾反面剪开（见图三）去壳

食材

参考图4

所用调料请参考图3

做法

1.用料酒腌制一下大龙虾仁

2.倒入少许蛋清，水淀粉混入1料

3.热油入葱白，姜末，蒜蓉爆香倒入龙虾仁

4.入其余调料，炒至熟

5.同时另一锅煮熟龙虾壳装盘

6.把熟虾仁倒入龙虾壳,摆盘，done!

Enjoy!

2.【带壳葱爆大龙虾】

晚餐吃什么？突然想吃回国在餐馆点的葱爆大龙虾，赶紧去Costco买了大龙虾尾巴，吃货就这么任性，想吃马上就买来做。

食材

一只大龙虾尾

1/2红洋葱

1/2红甜椒

1T蒜蓉

1T姜末

两根葱切段

调料

1T生抽

1T白糖

1T李锦记调味鸡汁

盐少许

Corn starch少许

做法

1.大龙虾洗净切块，paper towel擦干

2.龙虾用大剪刀剪成块，连壳

3.龙虾裹上适量淀粉

4.热油炒姜末，蒜蓉

5.龙虾下热油锅炒至变色，加所有调料，转中小火煮上2分钟，转大火收汁，撒上葱段，及事先快炒的甜椒及洋葱，炒片刻即成

Enjoy!

3.【茄汁豌豆炒龙虾】

周末在Costco买了一大袋pre cooked Langostino Lobster Tail回家，今天做了＂茄汁龙虾＂因为两宝贝都爱吃茄汁哒！二宝又特爱吃海鲜，做了这全家人都爱。龙虾尾加了茄汁不仅酸甜还去腥，真是两全其美

食材

请参考图四

做法

分别在油锅中加入姜末，青豆，甜椒翻炒至七成熟，入龙虾尾翻炒入所有酱汁，加一点儿水煮一下，勾芡，待汁变稠起锅，装盘

Pairing--white wine

4.【DIY Sweet and Spicy Lobster Rolls】

下了一天的雨终于傍晚出了点儿太阳，赶紧做个Lobster Roll 吃起来（小龙虾尾购于Costco)

食材

1.Sriricha Mayo1T

2.2C Lobster Tails

3.1C cooked 玉米

4.葱花少许

5.盐少许

6.甜辣酱1T

7.fresh squeezed lemon juice from half lemon

8.Chia seeds少许

做法

Mix well ，放入bolillios bread即成，enjoy

5.【Tropical 水果龙虾沙拉】

减肥中的你必须试下这份低脂午餐DIY--Lobster Fresh Fruit Salad paired with homemade Lemon pepper dressing

甜甜的Langostino Lobster Tail加上热带水果菠萝，清爽的黄瓜丁和一些草莓的点缀，让这份沙拉有了这份独特的美味。甜中带微酸，酱汁creamy 而不腻，好吃

食材

1C Langostino Lobster Tail cooked

1/4 C 新鲜菠萝块

1/2C 黄瓜丁(无籽）

2T 草莓小丁

盐少许

DIY Lemon Pepper Dressing

1T mayo(可选择牛油果蛋黄酱）

2T fresh squeezed Lemon

1/2-1T agave syrup

少许Grounded black pepper

充分混合所有调料，扮入沙拉完成

吃着Lobster 沙拉听着音乐，让你立即置于热带海边度假模式……This is the POWER of FOOD...

【结语】这些菜其实做起来并不难，喜欢龙虾的宝宝一定试试做，保证吃了不后悔。希望宝宝们喜欢所有菜谱＋照片为supermommy原创，转载请注明出处。Thanks for like it , save and share!Good luck for trying these recipes.

本文由北美省钱快报小编整理，内容整理微博，图片来自网络，版权属于原作者，未经许可不得擅自转载，否则将追究责任。

THE END

作者：Supermommy / 编辑：Dan

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