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老人吃桑葚好处多多

成熟的桑葚质油润，酸甜适口，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。它具有防止血管硬化、健脾胃、防癌抗癌等多种功效，非常适合中老年朋友食用。

功效作用

1、防止血管硬化、降血脂

桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃、助消化

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养

桑椹中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量，适宜于高血压、妇女病患者。

4、防癌抗癌

桑椹有预防肿瘤细胞扩散避免癌症发生功效。疗效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

5、乌发亮泽

桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

6、治疗贫血

鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用

用法用量

食用新鲜桑葚或桑葚干均可，最好是在饭后1小时食用，以避免对胃肠道的刺激。以一天食用量不超过20个最好。

一般人群均可食用，尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者。

另外，由于桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。两种的药用价值并无太大区别，不过，中医认为黑色入肾，白色入肺，因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者，建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚、常咳嗽的患者，则宜用白色桑葚。

绿健贴士

1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。

2、体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

3、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

4、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

5、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。

6、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡