“这不是鸡枞菌吗，怎可能有事？

告诉你，这还真不是鸡枞菌。

不仅不是鸡枞菌，而且这是杀人惯犯！！！

灰花纹鹅膏菌和拟灰花纹鹅膏

剧毒！剧毒！剧毒！重要的事情说三遍！

1朵能毒死1个成年人！

每年死于它们手上的人数不少，都是将其误认为鸡枞滴！

那如何区分这些长相差不多的菌子呢

小雨哥今天就来跟大家”科普“一下

何为三塔菇？

我们雅安人说的三塔菇学名叫做

鸡枞菌（Termitomyces）

“三塔菇”

顾名思义

它分别生长在三个地方

只要你在某一处发现了它

那么

肯定还有其它两处生长着

它富含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及各种维生素

菌肉厚肥，质细丝白，味道鲜甜香脆

无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖、清蒸或做汤

其滋味都很鲜，被誉为“菌中之冠”

我国已知的鸡枞有20多种

不同种的菌盖颜色不同，有灰色、黄色、白色等

菌盖上有脐突，呈蓑帽尖状或乳头状

菌盖表光滑或呈不规则龟裂

菌柄实心, 粗细不等,菌根有长短不等的假根

具有“帽尖腿长无鞋穿，脚根深处有蚁家”的特征

灰色鹅膏菌的菌盖呈灰色、深灰色或灰黑色。菌柄上部或顶部生有灰白色菌环，菌根（基部）长有白色近球状或苞状的菌托。为鹅膏科鹅膏属大型真菌。具有“穿鞋戴帽穿裙”的特征。鹅膏属的蘑菇种类较多，常见的灰色的剧毒的有以下几种：

01

灰花纹鹅膏菌（Amanita fuliginea）

含有鹅膏毒素，剧毒！可引起急性肝损害。无特效解毒剂。近年来我国多省发生几十起因误食此菌中毒，致300多人中毒，其中70多人死亡。可谓血淋淋的！

2

外形与灰花纹鹅膏相似，含有鹅膏毒素，剧毒！可引起急性肝损害，严重者可致命！

3

假褐云斑鹅膏菌(Amanita pseudoporphyria)

剧毒！

可造成急性肾损害，

重者可致命！

鸡枞菌与鹅膏菌的鉴别

1.生长基质不同

鸡枞生长在白蚁巢上；而鹅膏菌生长在林地上，与树木共生。

2.根不同

鸡枞有细长不等的假根，无菌托；而鹅膏菌有显著的菌托，无假根。

3.菌环不同

绝大多数鸡枞无菌环；而鹅膏菌的菌柄上部或顶部生有白色或灰白色的菌环。

4.帽尖（脐突）不同

鸡枞的有明显的帽尖；而鹅膏菌无明显帽尖。

贪吃的小伙伴们，瞧清楚整明白木有？分清了哪个是美味，哪个是杀人狂了吗？走过路过，千万要认清楚了，认不清楚时要果断错过，不可侥幸贪嘴，否则后果堪忧！我们倡导“科学识菌，科学食菌!”

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部分内容源自雅安疾控中心