在拳坛，人们常称“从不惧怕任何人、既能抗住对手重拳的轮番轰击又能给对手构成威胁”的老拳手为“滚刀肉”，前世界著名拳王“熄灯号”詹姆斯·托尼就是一个典型的“滚刀肉”。

托尼成名于20世纪80年代，曾获得过中量级、超中量级和次重量级世界冠军。作为重量级拳手，2003年10月4日托尼首场比赛便TKO41岁的老拳王霍利菲尔德，因此备受媒体和拳击界人士的称赞。

在与托尼的比赛中，霍利菲尔德自第二回合开始就一直处于下风。在数次被托尼击中后，霍利菲尔德终于在第九回合禁不住对手的一阵猛攻，躺倒在地。霍利菲尔德的训练师特纳要求裁判终止了比赛。

托尼在赛后表示：“霍利菲尔德是名伟大的拳手，我非常尊敬他，但我也渴望胜利。我很抱歉，我必须向他出拳。”