分享一个意大利面食日,并希望享受你做的面食工作。以面条为例。
水煮开后,将水煮沸,煮2-3分钟。
面条煮熟后过冰(方法秘密:必须是冰,冰水是最好的化合物,0度以后水面仍然是冰的那种,因为足够的冰水可以进入粘性物质,表面不会粘)。
从冰水中取出放在盘子上,可以看出表面的表面也是水。
一点到脸上做吃面,在室温下放4.5小时(面条长的现象是面条表面比较干燥,没有水分)。
用几片面条,面条很容易夹住,不会形成一团。
中午吃剩的猪肉汤到面条上,还可以加香菜,简单可口(用表面工作的伴侣可以提前做好酱汁,中午跟你一起吃)。
面条混合后,依然清澈,吃起来鲜美爽口。
(以上图片均来自网络)
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