你可能吃过烤全羊、烤全猪甚至是烤全牛，但你一定没有吃过烤全骆驼。今天小编就给大家介绍这道中东名菜也是世界最大的硬菜烤骆驼。烤骆驼经常出现在阿拉伯国家的宴会中，也是一道国菜。经常用来招待来访的贵客。阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时，常常用“烤骆驼”这道菜来招待嘉宾。这道菜大得惊人，由蛋、鱼、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成。

一位大厨正在烤骆驼。所谓美食都需要时间的等待，做这道菜的工序、用料用时也是要很多的。宰杀之后调制作料，总共需要鸡蛋、洋葱面粉、食用盐等17种调料。据了解，与此同时烤炉需要高4.5米，最大周长27米，用7天时间才能烤熟。并且放进去烤也是一道大工程，有时骆驼比较大单靠人力不行，必须得机械帮忙。

烹饪过程非常繁复，需要抹上特制的酱料，一般要烤五六个小时。

看着果然美味，听说外酥里嫩，非常好吃

一只烤全驼肉量很多，20个人都不一定能吃完，外焦里嫩，很多人都喜欢吃。骆驼是沙漠的产物，所以有这样一道美食叫做烤骆驼，因为制作过程繁琐用时用量大，所以变得珍贵。

现烤好的驼肉卖到六十五元一斤，这样的肉性价比十分高，在伊犁人们争相购买，只有在沙漠里才能品尝到的独家美味。

正在用烤骆驼招待外宾