中国古代税务机构，是指中国自1840年鸦片战争进入半殖民半封建社会以前的具有征税职能的政府部门。中国设官治事始于夏代，周以前，征税的职能均由政府行政官员兼任。具备比较完整的税务机构的朝代，是在3000多年前的西周，当时西周的中央机构为“六官”，分别是“天、地、春、夏、秋、冬”，其中地官是管理税款征收的机构，最高长官为大司徒。

公元前221年秦始皇统一全国后，地方置郡、县两级，开始形成中国封建专制集权制度。秦代管理国家财政税收的机构叫治粟内史，并辅助丞相掌管田赋和钱布，这种征税机构一直延续到西汉初年。

西汉初景帝当政时将秦时治粟内史更名为大农令，职能不变，武帝太初年间将其更名为大司农，其下属机构有太仓（储藏）、均输（物资运输）、平准（市场价格调节）、都内（国库）、籍田（征用民力种田）等。王莽新政改大司农为纳言。至东汉时，光武皇帝刘秀再改回为大司农,但下属改为太仓、平准、官三令、丞，西汉武帝时曾设置水衡都尉，掌管上林苑及其收入，东汉将该职并入少府，主管皇室财产和对山林、江湖的出产物征税，专供皇室生活之用。

三国时期,魏王曹魏设置度支尚书一职，专管全国赋税和财政支出。其后的晋和南北朝时的宋、齐梁、北魏、北齐等均仿行,统管金部、仓部、度支、左民、右民等五曹。

隋朝时，国家实行三省六部制，隋文帝在度支尚书下设民部、度支二机构，各设侍郎二人，民部掌管国家财政。唐太宗时，为避李世民的“民”讳，将“民部”改称为“户部”，称谓一直沿用至清末。户部尚书为最高财政长官，内设户部、度支、盐铁三司。户部主管赋役，度支统筹财政，盐铁主司盐铁税收。

北宋神宗在元丰以前,设置三司使（户部、盐铁、度支合称）总管全国财赋。元丰改制后，罢除三司，将三司职权的大部分转归尚书省的户部掌管。南宋时，管理赋税的机构改称为“太仆寺”，主管财政法令、商税、出纳、平准等事情。元代赋税管理机构的中枢是户部，属下设大都宣课提举司、大都酒课提举司、各路转运盐使司等。

明代中央设户部，直属皇帝，下设清吏司，后来又分设十三清吏司，分管各省赋税。清吏司下设民、度支、金、仓四科。金科主管全国渔盐、税课等工商税收。清代前期，户部主管全国财政，其下有十四清吏司，分别掌管各省的民赋、各仓盐课、钞关杂税等。光绪年间，户部更名为度支部，下辖田赋、税课等十司，中央税务机构趋近完善。